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Les petits plats de Béa

Blog Cuisine-Voyages. Mes passions : la cuisine, les photos et les voyages sont le fil conducteur de ce blog. Quand une recette de cuisine me rappelle l'un de mes voyages à travers le monde, je publie à la suite de cette recette quelques photos de voyage.

Pavé de lieu jaune aux échalotes - Bretagne (7) balade bretonne

Aujourd'hui je vous propose une assiette de lieu jaune préparée chez ma belle fille lors de notre séjour en Bretagne ce week end. Le matin même j'avais repéré la publication de Doriahttp://lacuisinededoria.over-blog.com/2016/07/filet-de-saumon-cuit-a-l-unilaterale-lit-de-pommes-sautees-et-compotee-d-echalotes-au-vinaigre-balsamique.html#ob,...

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Salade de cocos de paimpol sauce à l'avocat

Je me balade régulièrement sur les blogs des uns et des autres, pas avec l'intention de refaire une recette vue mais plutôt pour le plaisir de voir ce qui se passe dans les cuisines des autres et pour trouver un peu d'inspiration. L'inspiration de cette...

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Tarte crème brûlée aux pêches blanches

En ce moment je me régale de pêches blanches. J'aime les croquer mais elles se retrouvent aussi souvent dans mes desserts. Ici elles se marient avec une crème à la vanille croustillante comme une crème brûlée sur une pâte légèrement sucrée. Cette tarte...

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Maki au jambon de Bayonne

Ces petits rouleaux de jambon farcis au fromage frais parfumé aux herbes fraiches seront un accompagnement raffiné pour un apéritif. Pour 10 maki, 5 tranches de jambon de Bayonne 5 cuillères à soupe de fromage frais (type Saint Moret) 1/2 cuillère à café...

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Pizza balls

Cette recette est issue d'un numéro hors série de Maxi cuisine dédié spécialement à la cuisine italienne. C'est une autre manière de présentée une pizza. On pourrait dire plusieurs mini calzones juxtaposés. En fait se sont des petites boules de pains...

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Mousse de fromage blanc aux mûres

Je vous l'ai déjà dit, j'ai comme voisine, une vieille ferme dont les terres sont à l'abandon. C'est là que prolifèrent les sureaux qui m'ont permis de faire cette gelée de sureau Ou cette confiture de rhubarbe aux fleurs de sureau. Depuis quelques...

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À propos

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