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Les petits plats de Béa

Articles avec #vergeoise

Un menu de chandeleur aux saveurs du nord

2 Février 2024, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour cette chandeleur, me revoilà avec une recette de crêpes à la bière tellement pratique puisqu'on prépare la pâte au blender ainsi on obtient une pâte bien fluide et sans grumeaux. L'an dernier je vous avais déjà proposé ce menu , cette année la bière...

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Tarte aux poires au caramel de vergeoise brune

25 Novembre 2023, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

La tarte domiciale est une tradition dans ma région et quand elle est maison c'est encore mieux. Celle ci a tous les critères d'une tarte ch'tie : une pâte levée briochée et un caramel fait à base de vergeoise brune. Quant aux fruits j'ai utilisé les...

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Tarte à la vergeoise et à la bière (recette du nord) - balade régionale au Caillou qui Bique

19 Mars 2023, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est un nouveau dessert de ma région qu'on appelle communément tarte à la bière, j'ai ajouté vergeoise dans le titre pour confirmer tout de suite qu'il s'agit bien d'un dessert et non d'une tarte salée. La crème composée d'oeufs, de crème et de bière...

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Tarte aux pommes à la crème de vergeoise

25 Février 2023, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je partage une tarte que j'ai découverte auprès de l'une de mes collègues. Nous sommes gourmandes et bien souvent nous apportons une préparation sucrée maison, la douceur de fin de repas. cette tarte est un peu à la manière d'une tarte normande...

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Gaufres du nord à la vergeoise

15 Octobre 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je vous propose de bonnes gaufres de ma région, sucrées à la vergeoise blonde et parfumées au rhum. Elles nous ont régalés pour un gouter. Je n'en prends pas souvent mais ici je les cuits au retour d'une grande balade autour de mon village, j'avais ainsi...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine