750 grammes
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Les petits plats de Béa

Fumet de poisson maison

6 Février 2014, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand j'ai l'occasion d'avoir des têtes, queues et arêtes de poisson j'en profite pour préparer un fumet maison. C'est facile à réaliser et assez rapide. Je le conserve au congélateur. Pour environ 50 cl de fumet Des têtes, des queues et des arêtes de...

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