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Les petits plats de Béa

Articles avec #recette anti gaspi

Malfadine à la marinière

2 Octobre 2025, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lorsque je prépare des moules, j'ai toujours peur de ne pas en avoir assez et finalement bien souvent il y en a trop. Quand c'est le cas, chez moi, elles filent au congélateur avec une bonne rasade de jus de cuisson. Reste plus qu'à trouver comment les...

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Parmentier au potimarron et reste de poulet

5 Novembre 2024, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Une nouvelle recette anti gaspi pour liquider des restes de poulet. C'est bien souvent le rôle du parmentier, utiliser des restes de viande ou de légumes. Au fil du temps, iI y en a toute une collection sur le blog, permettant d'utiliser des restes de...

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Velouté aux épluchures d'asperges

17 Avril 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une recette qu'il fallait que je partage en ce moment. On est au début de la saison des asperges et pour cette recette on conserve au congélateur les épluchures et les pieds des asperges bien lavés. Pour cette grande soupière j'ai utilisé les épluchures...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine