Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Articles avec #miel

Tarte au fromage frais, citron et miel

30 Avril 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une nouvelle recette de tarte citronnée, délicieuse, moi j'en suis fan. J'ai à nouveau utilisé pour base ma recette de pâte sablée au sarrasin, légèrement sucrée, elle a une belle tenue et se façonne facilement. Quant à la garniture de ce jour,...

Lire la suite

Côtes de porc au curry et au miel

8 Novembre 2022, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une nouvelle recette avec un minimum de préparation, peu de temps en cuisine et peu d'ingrédients. Et pourtant on se régale. Ces côtes de porc sont bien parfumées, légèrement caramélisées. Je les ai servies avec des lentilles. Pour 2 personnes 2...

Lire la suite

Carré d'agneau mariné à la coriandre et au miel d'Ottolenghi

10 Avril 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est le plat que j'ai servi l'an dernier pour le repas de Pâques et je dois dire qu'il n'a pas été facile de résister à l'envie de publier cette recette plus tôt. Je l'ai conservée dans mes brouillons juste parce que l'agneau est le symbole du repas...

Lire la suite

Pots de crème à la fleur d'oranger, miel et éclats de pistaches

2 Avril 2022, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ce soir je vous propose ces petites crèmes express, faciles à réaliser avec peu d'ingrédients. Avec leur saveur orientale, elles ont leur place en cette période de début de ramadan. C'est une vraie gourmandise légère en bouche et pas trop calorique, idéale...

Lire la suite

Poires rôties au miel et aux amandes

2 Janvier 2022, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Maintenant que les fêtes sont passées, un petit dessert simple léger mais très parfumé est tout à fait d'actualité pour terminer le repas sur une note sucrée et surtout gourmande. Ces poires cuites au four sont fondantes, parfumées par le miel et on y...

Lire la suite

Briouates aux poires et aux fruits secs

16 Octobre 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Dans mon frigo un paquet de feuilles de brick entamé et dans mon jardin des poires m'ont amenée à préparer ces briouates parfumés et croustillants. C'est un dessert aux saveurs orientales à accompagner d'une bonne tasse de thé pourquoi pas à la menthe. Pour...

Lire la suite

Tranche de gigot au miel et aux fleurs de thym à la plancha

22 Août 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une grillade estivale qui permet de profiter de la saveur subtile des fleurs de thym qui embellissent ma plaque bande d'herbes aromatiques. J'ai préparé une marinade toute simple juste de l'huile d'olive et du miel car j'aime cette saveur un peu...

Lire la suite

Vinaigre à l'estragon et au miel de tournesol

10 Août 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'aime quand le vinaigre est doux. J'ai dans ma plate bande d'herbes aromatiques un gros pied d'estragon. Et dans ma réserve un pot de miel de tournesol d'un apiculteur régional. Il ne me restait plus qu'à assembler ces ingrédients pour obtenir ce vinaigre...

Lire la suite

Madeleines au sarrasin et au miel

16 Mars 2021, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une nouvelle fournée de madeleines, parfumées au miel et aux épices à pain d'épices, idéales pour accompagner la tasse de thé du milieu d'après midi. Elles sont moelleuses avec le bord légèrement croustillant, bien sûr comme pour toutes les madeleines...

Lire la suite

Riz au lait à la cannelle, orange et miel d'acacia

27 Février 2021, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Une nouvelle explosion de saveurs pour ce riz au lait. Pour une fois j'ai dérogé à mon habitude de cuire le riz au lait au four et j'ai utilisé une casserole. Le dosage est juste comme il faut pour me plaire j'espère qu'il en sera de même pour vous. Légèrement...

Lire la suite

Cuisses de pintade et navets laqués au miel et au thym

29 Décembre 2020, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Vous l'avez peut être remarqué, j'aime ce genre de plat sucré salé où tout cuit ensemble. Il y en a déjà quelques uns sur ce blog. C'est un plat tout simple à préparer et léger qui met en valeur une bonne viande fermière. Il pourrait figurer dans votre...

Lire la suite

Madeleines au miel et à la fleur d'oranger

21 Octobre 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Les madeleines reviennent régulièrement dans ma cuisine (à la fève tonka, au thym citron, au chocolat, aux épices ou au miel de fleur ouzbek), en cliquant sur le mot madeleines vous retrouverez comment les préparer. Aujourd'hui je vous propose une autre...

Lire la suite

Yaourts au miel

19 Octobre 2020, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Les yaourts maison sont très présents dans mon frigo. J'en fait toutes les semaines et j'aime varier mes préparations. Ici ils sont sucrés et parfumés par un miel bien parfumé rapporté d'Occitanie, l'automne dernier. Pour 7 pots 1 litre de lait demi écrémé...

Lire la suite

Roti de porc au miel moutarde et poivrons bicolores

21 Juillet 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose ce rôti de porc délicieux, parfumé tout en douceur par un mélange de miel et de moutarde qui donne une sauce parfumée qui se marie parfaitement aux poivrons rouges, verts et jaunes qui composent ce plat. J'ai emprunté cette...

Lire la suite

Couronne aux cerises et au miel

24 Juin 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

A vous de choisir, gouter ou petit déjeuner, pour ma part, je ne goute plus depuis bien longtemps j'ai préparé ce gâteau aux cerises du jardin et au miel pour mon petit déjeuner pour accompagner ma tasse de thé matinale, pour commencer ma journée avec...

Lire la suite

Cake au thé aux fruits rouges, raisins secs, amandes et cerises confites.

6 Novembre 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici une nouvelle version de cake qui m'a régalée au petit déjeuner. C'est à ce moment de la journée que je consomme les cakes mais celui ci sera tout aussi parfait au gouter. Je l'ai parfumé au thé aux fruits rouges et au miel. J'ai utilisé un miel...

Lire la suite

figues à l'eau de vie pour entre autre un dessert grec

6 Septembre 2019, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Lors de nos voyages, nous aimons découvrir les spécialités locales et bien souvent nous en rapportons. Et puis l'engouement du voyage passé, on les oublie et c'est ainsi que j'ai dans ma cave quelques bouteilles un peu oubliées comme cette boukra rapportée...

Lire la suite

Tarte aux courgettes, zaatar et chèvre au miel

4 Juin 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose une tarte végétarienne, simple mais gouteuse. Elle apportera le soleil sur votre table. J'en ai profité pour utiliser du zaatar, trouvé dans une boutique orientale. Zaatar, signifie littéralement en arabe thym il est également...

Lire la suite

Pain au miel et aux flocons d'avoine

29 Avril 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Les pains spéciaux, pains aux graines.... se retrouvent très souvent sur ma table, ils sont mes préférés. Lorsque j'ai vu passer ce pain, chez Nathalie, du blog, c'est Nathalie qui cuisine je savais que je le ferai. Elle le boulange de façon classique...

Lire la suite

Petits gâteaux au miel

9 Janvier 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Si je vous dis qu'ils sont extrêmement bien parfumés par le miel, qu'ils sont extrêmement moelleux je pense que je vais vous intéresser et vous aurez raison. Ces petits gâteaux sont vraiment à tester, à déguster seul, avec une crème ou une boule de glace. Pour...

Lire la suite

1 2 > >>
" target="_blank"> Recettes de cuisine