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Cuisine & Voyages
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C'est mon type de dessert préféré, fruité, parfumé, léger. Il faut dire aussi que je ne résiste pas à mettre dans mon panier des pêches de vignes lorsque j'en crois même si elles sont quand même chères. Quand comme ici elles servent à confectionner un...
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Ce sont de délicieux sablés au bon gout de noix et de miel. Un réel plaisir à déguster avec une bonne tasse de thé ou de café. Je les ai entre autre préparés pour les compagnons de jeux de Monsieur les petits plats lorsqu'il va à son club de jeux de société....
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Cette recette est vraiment faite pour sublimer une simple betterave rouge cuite et la rendre très gourmande. Elle est pourtant simple dans sa composition : une vinaigrette légèrement moutardée et persillée adoucie au miel et quelques cranberries. L'important...
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C'est un dessert extra, simple à réaliser, bon marché, bien de saison, parfumé, frais et vitaminés, à déguster sans scrupule pour vraiment faire plaisir à ses papilles, idéal pour terminer un repas copieux ou pas, toutes les occasions sont bonnes. Pour...
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C'est une recette qui voyage. Je l'ai repérée chez Michelle (plaisirs de la maison) qui elle même l'avait vue chez Annyvonne (les délices de Thithoad). C'est à nouveau une fournée qui se réalise facilement, des biscuits au bon gout de pain d'épices qui...
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Une petite recette gourmande, légère, facile et rapide à préparer qui donne la part belle aux légumes. J'ai utilisé des légumes surgelés et ne les ai pas pesés mais mesurés en poignées comme on le fait souvent au quotidien. Pour 2 personnes 2 poignées...
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C'est une nouvelle recette de tarte citronnée, délicieuse, moi j'en suis fan. J'ai à nouveau utilisé pour base ma recette de pâte sablée au sarrasin, légèrement sucrée, elle a une belle tenue et se façonne facilement. Quant à la garniture de ce jour,...
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C'est une nouvelle recette avec un minimum de préparation, peu de temps en cuisine et peu d'ingrédients. Et pourtant on se régale. Ces côtes de porc sont bien parfumées, légèrement caramélisées. Je les ai servies avec des lentilles. Pour 2 personnes 2...
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C'est le plat que j'ai servi l'an dernier pour le repas de Pâques et je dois dire qu'il n'a pas été facile de résister à l'envie de publier cette recette plus tôt. Je l'ai conservée dans mes brouillons juste parce que l'agneau est le symbole du repas...
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Ce soir je vous propose ces petites crèmes express, faciles à réaliser avec peu d'ingrédients. Avec leur saveur orientale, elles ont leur place en cette période de début de ramadan. C'est une vraie gourmandise légère en bouche et pas trop calorique, idéale...
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Maintenant que les fêtes sont passées, un petit dessert simple léger mais très parfumé est tout à fait d'actualité pour terminer le repas sur une note sucrée et surtout gourmande. Ces poires cuites au four sont fondantes, parfumées par le miel et on y...
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Dans mon frigo un paquet de feuilles de brick entamé et dans mon jardin des poires m'ont amenée à préparer ces briouates parfumés et croustillants. C'est un dessert aux saveurs orientales à accompagner d'une bonne tasse de thé pourquoi pas à la menthe. Pour...
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C'est une grillade estivale qui permet de profiter de la saveur subtile des fleurs de thym qui embellissent ma plaque bande d'herbes aromatiques. J'ai préparé une marinade toute simple juste de l'huile d'olive et du miel car j'aime cette saveur un peu...
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J'aime quand le vinaigre est doux. J'ai dans ma plate bande d'herbes aromatiques un gros pied d'estragon. Et dans ma réserve un pot de miel de tournesol d'un apiculteur régional. Il ne me restait plus qu'à assembler ces ingrédients pour obtenir ce vinaigre...
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C'est une nouvelle fournée de madeleines, parfumées au miel et aux épices à pain d'épices, idéales pour accompagner la tasse de thé du milieu d'après midi. Elles sont moelleuses avec le bord légèrement croustillant, bien sûr comme pour toutes les madeleines...
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Une nouvelle explosion de saveurs pour ce riz au lait. Pour une fois j'ai dérogé à mon habitude de cuire le riz au lait au four et j'ai utilisé une casserole. Le dosage est juste comme il faut pour me plaire j'espère qu'il en sera de même pour vous. Légèrement...
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Vous l'avez peut être remarqué, j'aime ce genre de plat sucré salé où tout cuit ensemble. Il y en a déjà quelques uns sur ce blog. C'est un plat tout simple à préparer et léger qui met en valeur une bonne viande fermière. Il pourrait figurer dans votre...
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Les madeleines reviennent régulièrement dans ma cuisine (à la fève tonka, au thym citron, au chocolat, aux épices ou au miel de fleur ouzbek), en cliquant sur le mot madeleines vous retrouverez comment les préparer. Aujourd'hui je vous propose une autre...
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Les yaourts maison sont très présents dans mon frigo. J'en fait toutes les semaines et j'aime varier mes préparations. Ici ils sont sucrés et parfumés par un miel bien parfumé rapporté d'Occitanie, l'automne dernier. Pour 7 pots 1 litre de lait demi écrémé...
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Aujourd'hui je vous propose ce rôti de porc délicieux, parfumé tout en douceur par un mélange de miel et de moutarde qui donne une sauce parfumée qui se marie parfaitement aux poivrons rouges, verts et jaunes qui composent ce plat. J'ai emprunté cette...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
