Sablés à l'huile d'olive, miel, pignons de pin et sésame

J'avais envie d'une nouvelle fournée de biscuits maison mais plus suffisamment de beurre dans le frigo.

Cette recette est vraiment la bonne alternative dans cette situation. L'huile d'olive remplace le beurre et parfume ces sablés agrémentés de pignons de pin et de graines de sésame.

Tous ces ingrédients leur permettent de surprendre les papilles.

Pour une trentaine de biscuits

250 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

4 cuillères à soupe de sucre 

10 cl d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de miel

1 oeuf

30 g de pignons de pin

2 cuillères à soupe de graines de sésame doré

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.

Puis ajouter l'œuf battu, le miel et l'huile d'olive.

Ajouter les pignons de pin et les graines de sésame et mélanger en terminant à la main pour obtenir une pâte bien homogène.

Filmer le saladier et mettre la pâte au frigo au moins 1 heure.

Préchauffer le four à 180°c.

Etaler la pâte  et découper les biscuits à l'emporte pièce (forme au choix).

Les poser sur une plaque à four garnie de papier cuisson et cuire les biscuits 12 à 15 minutes, ils doivent juste blonds.

Laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boite hermétique.

Nyons

Jolie ville de la Drôme

Comments

[Cooking Julia]

Ils ont l'air bien bons ces petits biscuits blonds et beaux ! Bises

[Mam's]

Ils sont mignons tes petits sablés, je n'ai jamais osé l'huile d'olive dans les gateaux, un jour peut-être.
Bisous.

[Natalia]

Des petits sablés bien parfumés. Parfaits pour un thé ou un café gourmands.
Bonne soirée Béa, bises

[Emmanuelle]

Ils sont bien tentant tes petits biscuits.
Bonne soirée, bisous

[delphine]

Un vrai bonheur ses sablés
Bises

[Jackie]

Ah oui je confirme, des biscuits à l'huile d'olive c'est un délice , en ce qui me concerne je n'an ai jamaisfait en version sucrée, à tester d'autant que j'ai une délicieuse huile d'olive ramenée d'Espagne par une amie. Bises Béa

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

A l'huile d'olive cela ne peut qu'être une belle variante au beurre, avec le miel et les pignons de pin c'est meilleur encore aucun doute !!!
Bonne journée Béa. Bizhou !!

[Chantal]

Des sables bien sympathiques, pour un goûter c est parfait
Bonne journée

[corinnette]

des sablés originaux, jamais fait à l'huile d'olive.
bonne journée

[Marion]

J'aime beaucoup les biscuits à l'huile d'olive. Ça change des classiques. Tes beaux sables ont l'air délicieux et parfait pour accompagner une tasse de café.
Bonne journée, bises.