Cookies au spéculoos et chocolat

Une envie de cookies, un  pot de pâte de spéculoos cruchy entamé et l'expérience de diverses recettes de biscuits aux flocons d'avoine m'ont amené à préparer cette délicieuse fournée.

Pour une quinzaine de cookie

50 g de beurre très mou

50 g de cassonade

1 œuf

60  de pâte de spéculoos 

70 g de flocons d'avoine

70 g de farine

1 cuillère à café de levure

70 g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier, mélanger au fouet à main, le beurre très mou et la cassonade puis incorporer l'œuf et la pâte de spéculoos.

Ajouter la farine, la levure et les flocons d'avoine et mélanger à la spatule.

Terminer en incorporant les pépites de chocolat.

A l'aide d'une cuillère à glace, déposer la pâte sur une plaque garnie de papier cuisson en les espaçant.

Cuire pendant 10 minutes et laisser refroidir sur une grille.

Conserver dans une boite hermétique.

Comments

[Jackie]

Oh trop bon à faire goûter à mes petites filles. Bises Béa et belle journée

[corinnette]

de délicieuses gourmandises à déguster sans compter
bonne journée

[Cooking Julia]

J’en aurais volontiers croqué un ou deux, gourmande que je suis ! Bises

[Chantal]

Les cookies sont une belle gourmandise, moelleux et croustillants c est un régal pour petits et grands
Bonne journée

[guy59620]

de jolis cookies biens vitaminés délicieux la pate de spéculoos tout comme les biscuits
une bonne journée bisous