/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_3061af_img-9404.JPG)
Cuisine & Voyages
/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_71f47b_nouveau-dossier-5-7.jpg)
/image%2F1607978%2F20251126%2Fob_85a5eb_img-2607.JPG)
J'ai vraiment un coup de coeur pour ces biscuits bien parfumés aux saveurs du pain d'épices et cette touche de rhum dans le glaçage. Ils sont croquants sur le dessus et moelleux à coeur. C'est une recette issue du livre Sweet d'Yotam Ottolenghi, un peu...
/image%2F1607978%2F20240918%2Fob_0144ca_img-5581.JPG)
Des cacio e pepe au zaatar, quand le chef Ottolenghi joue avec un grand classique de la cuisine italienne, le cacio e pepe. C'est une recette que j'aime préparer pour un diner de semaine, quand j'ai peu de temps à passer en cuisine. Un bon poivre et un...
/image%2F1607978%2F20230928%2Fob_f182d4_img-6040-copie.JPG)
C'est une recette originale et parfumée signée Yotam Ottolenghi que Marion a repéré dans le livre "Ottolenghi test kitchen : self love". Elle l'a publiée l'an dernier sur son blog Marmotte cuisine.... dilletante. Je l'ai préparée le soir même mais comme...
/image%2F1607978%2F20220530%2Fob_0160fd_img-8877.JPG)
J'ai ressorti mon livre "Simple" d'Ottolenghi pour vous proposer cette recette, idéale pour un diner vite préparé. Yotam Ottolenghi pousse même la facilité en proposant de cuire les légumes la veille pour ne plus avoir qu'à cuire les œufs à la dernière...
/image%2F1607978%2F20220411%2Fob_8cff2a_img-7351.JPG)
C'est une nouvelle recette issue du livre Simple de Yotam Ottolenghi. Une recette simple, comme l'indique le titre de ce livre. Comme d'habitude, pas de mauvaise surprise, ces aiguillettes sont excellentes, couvertes d'une belle croute de panure parfumée...
/image%2F1607978%2F20210404%2Fob_759423_img-7842.JPG)
C'est le plat que j'ai servi l'an dernier pour le repas de Pâques et je dois dire qu'il n'a pas été facile de résister à l'envie de publier cette recette plus tôt. Je l'ai conservée dans mes brouillons juste parce que l'agneau est le symbole du repas...
/image%2F1607978%2F20201231%2Fob_0dcdb8_img-4067.JPG)
Avec toutes ces saveurs, ces croquettes de poisson signées Ottolenghi vont émoustiller vos papilles. Entre herbes aromatiques et épices, le poisson passe pratiquement inaperçu, idéal ceux qui ne l'apprécient guère. Pour ma part il m'a permis d'utiliser...
/image%2F1607978%2F20200709%2Fob_32a9b5_img-8494.JPG)
Aujourd'hui j'emmène une nouvelle fois vos papilles en voyage avec cette salade signée Yotam Ottolenghi. Voilà tout est dit, sa réputation n'est plus à faire et son nom est magique quand on parle cuisine. C'est encore un assemblage qui rappelle bien ses...
/image%2F1607978%2F20200624%2Fob_8bbffa_img-8062.JPG)
Il m'est difficile de résister à une recette de Yotam Ottolenghi. Ses recettes parfumées d'épices douces me séduisent toujours. Ici cette recette facile à réaliser est issue de son livre "Jérusalem". Selon Yotam Ottolenghi, ces tartelettes sont servies...
/image%2F1607978%2F20200329%2Fob_31f236_img-5275.JPG)
C'est une recette issue du livre "Simple" d'Ottolenghi, un poulet rôti parfumé d'un beurre au citron, thym et ail sous peau. Pour un repas à deux j'ai opté pour un coquelet. C'est une très bonne recette qui embaume la cuisine durant la cuisson et ravit...
/image%2F1607978%2F20200404%2Fob_d278b8_img-5363.JPG)
Le soir je privilégie les recettes végétariennes. Celle-ci issue du livre "Simple" de Yotam Ottolenghi m'a séduite par sa composition : des petits pois, de la ricotta, de la feta relevés de menthe fraîche et de zaatar, signature Ottolenghi. Ces croquettes...
/image%2F1607978%2F20191006%2Fob_cbf080_img-0419.JPG)
J'aime vous raconter une histoire autour du plat que je vous propose. Lorsque j'ai vu celui ci sur une page d'un Femina Magazine non seulement j'ai été amusée mais j'ai eu aussi envie de la partager. Dans le troisième volet de la saga de Bridget Jones,...
/image%2F1607978%2F20190804%2Fob_c051b5_img-9456.JPG)
Je partage avec vous une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi issue de son livre Simple. C'est une soupe estivale toute fraiche, parfumée où se mêlent des textures fluides et croquantes. Pour 4 personnes 4 brins de menthe fraîche 90 g de gingembre pelé...
/image%2F1607978%2F20190711%2Fob_f7ef29_img-9238.JPG)
Mes enfants m'ont offert deux livres de Yotam Ottolenghi pour mon plus grand plaisir, j'adore sa cuisine. Aujourd'hui je partage cette salade de haricots verts et petits pois assaisonnés d'une sauce parfumée au citron vert et aux feuilles de citron kaffir. Yotam...
/image%2F1607978%2F20190323%2Fob_488dce_img-6204.JPG)
Je suis entrée dans une phase de cuisine à la Yotam Ottolenghi,ce cuisinier israélo-britannique qui m'attire par ces plats aux saveurs épices et exotiques. Cette recette est inspirée de son livre Plenty, cuisine végétarienne où l'on retrouve l'"ultimate...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
