750 grammes
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Les petits plats de Béa

Articles avec #melon

Salade de melon au haddock

7 Août 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici une salade estivale tout en fraicheur. Je l'ai découverte chez une amie. Je ne sais pas si j'aurai essayé au premier abord et pourtant je n'ai pas hésité à la refaire car elle est vraiment bonne. Une belle alliance sucrée salée et légèrement fumée. Pour...

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Tartare melon, concombre et feta à la menthe

25 Juin 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'ai l'habitude de vous proposer des tartares de viande ou de poisson cru. Aujourd'hui rien de ceci. Contrairement aux autres ce tartare plaira à pratiquement tout le monde. Si vous n'aimez pas le melon, pourquoi pas le remplacer par de la pastèque. Il...

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Saumon grillé sauce au yaourt grec aneth et citron confit, salade de fruits frais

28 Août 2016, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

La chaleur est toujours présente sur la région nord et je pense sur une grande partie de la France. Hier je n'avais envie que de fraîcheur et légèreté et de réhydratation. Cette assiette était tellement parfaite que j'ai eu envie de la programmer toute...

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Carpaccio de melon et magret de canard fumé

19 Juillet 2016, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Voici une recette fraîcheur, simple à préparer, tellement simple que je n'en donne pas vraiment la recette. Il faut juste un beau melon mûr à point, et quelques tranches de magrets de canard fumé. Je suis désolée pour Christelle :) qui n'aime pas le melon...

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gaspacho de melon à la menthe

30 Juin 2016, 05:00am

Publié par Béa

Une entrée toute en fraîcheur, préparée en 10 mn. Une recette repérée l'année dernière sur le blog : la p'tite cuisine d'Audrey. Pour 4 personnes 1 melon bien mûr 1 belle tranche de pastèque 3 feuilles de menthe 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 tranches...

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Salade de melon au jambon de Bayonne et citron vert.

1 Septembre 2015, 05:00am

Publié par Béa

Pour profiter des derniers melons, une petite recette rapide et facile. Pour 2 personnes 1 petit melon 1 tranche de jambon de Bayonne (ou autre) 1 citron vert Couper le melon en 2 retirer les pépins et débiter le en cubes réguliers. Couper le jambon en...

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Soupe glacée de melon

18 Août 2015, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - les petits plats de Béa

Encore une recette issue d'un Femme Actuelle de cet été. Cette recette était parfumée de pastis , mais je n'en suis pas fan et n'en ai pas mis. Cette soupe qui doit être servie très fraîche est parfaite pour une entrée estivale. Pour 4 personnes 2 gros...

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Tarte amandine au melon

24 Juillet 2015, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - les petits plats de Béa

Une pate sablée recouverte d'une crème aux amandes et de billes de melon. Pate sablée pour une tarte rectangulaire 160 g de farine 70 g de beurre mou 60 g de sucre 1 œuf Mélanger tous les ingrédients. Laisser reposer 15 mn puis étaler la pâte et en foncer...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine