Salade de melon au haddock

Voici une salade estivale tout en fraicheur. Je l'ai découverte chez une amie. Je ne sais pas si j'aurai essayé au premier abord et pourtant je n'ai pas hésité à la refaire car elle est vraiment bonne. Une belle alliance sucrée salée et légèrement fumée. 

Pour 6 personnes

1/2 melon vert 

1/2 melon de Cavaillon

1/2 citron

100 g de haddock

2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée.

Couper la chair des melons et du haddock en petits cubes.

Dans un saladier, mêler melons et haddock, ajouter la ciboulette et le jus du citron.

Mélanger l'ensemble et maintenir au frigo jusqu'au moment de servir.

Comments

[Marion]

Voilà une association des plus originales à laquelle je n'aurai jamais pensé !
Bonne journée, bises.

[guy59620]

à vrai dire j’aurais hésité aussi à faire cette salade en plus avec des haddock
une bonne soirée bises

[Natalia]

Une salade bien originale. J'y goutterais volontiers.
Bisous

[delphine]

En voici une belle salade et c'est très joli
Bon week end

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Une très belle idée de salade mais je passe mon tour.
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

oui très très original
je n'y aurais pas pensé non plus
bises