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Cuisine & Voyages
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Une nouvelle tarte fruitée comme je les aime, tout à fait le genre de desserts que j'aime servir durant la belle saison quand on peut profiter des fruits d'été, c'est quand même une belle période riche de différents fruits. De plus ici on met en valeur...
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C'est chez Michelle plaisirs de la maison que j'ai déniché ce bon dessert, fruité comme je les aime. La cuisson de l'abricot développe sa saveur et la farce faite d'amandes et de pistaches adoucit son acidité. Je les ai servis tiédes avec une boule de...
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En ce jour d'Epiphanie, je vous soumets une nouvelle galette. Chaque année, je publie 2 ou 3 recettes inédites, alors il y en a déjà quelques unes que vous pourrez retrouver en tapant "galettes des rois" dans le moteur de recherche. Pour ceux qui hésitent...
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Ce gâteau est confectionné intégralement par Zoé. Fini les gâteaux à 4 mains, elle est tout à fait capable de tout faire. Celui-ci se devait d'être sur mon blog en souvenir de la scolarité de Zoé dans l'école voisine de mon collège. Elle est issue de...
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Aujourd'hui je vous propose un classique des tartes aux abricots : abricots et crème d'amandes. Mais elle est tellement bonne qu'elle se devait de se trouver sur mon blog. J'ai choisi de poser ma crème et ces abricots sur une pâte végétarienne, tellement...
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Lors de notre séjour à Lyon, j'avais dans l'idée de rapporter des pralines roses mais le prix m'a bien vite freinée. Certes j'étais dans la zone touristique du Vieux Lyon, mais 12 € pour un petit paquet de 200 g, je vous laisse me dire ce que vous en...
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Aujourd'hui je vous propose un retour vers l'enfance avec ce dessert classique que j'ai un peu modernisé en le sucrant avec du sirop d'orgeat et en lui associant des rondelles d'oranges et des amandes caramélisées. C'est un dessert facile à réaliser et...
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Cette année, j'ai eu une belle récolte de poires, alors j'ai aussi cherché comment les utiliser. Et je suis tombée en arrêt sur cette visitandine de Christelle sur son blog Toque de choc. Pourquoi chercher une autre idée. La visitandine je l'avais déjà...
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Une partie de la pâtisserie grecque ressemble à s'y méprendre à la pâtisserie orientale. C'est le cas avec ce kadaïf, qu'aujourd'hui j'illustrerai encore de photos de notre voyage en Grèce. J'aurai tout autant pu y ajouter des photos de nos voyages au...
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Tout est dans le titre. J'ai repéré ce gâteau bien gourmand sur le blog dans ma cuisine à moi de Nicolas le cuisinier. Comme lui quand arrive la saison des cerises c'est la fête dans ma cuisine, j'ai envie de clafoutis, tartes et gâteaux contenant ce...
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Pour 8 petits clafoutis 400 g de mirabelles dénoyautées 60 g de poudre d'amandes 60 g de maïzéna 60 g de farine 60 g de sucre 3 oeufs 3 dl de lait sucre vanillé Préchauffer le four à 200 °C. Mélanger la poudre d'amandes, la maïzéna et la farine. Dans...
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Une pate sablée recouverte d'une crème aux amandes et de billes de melon. Pate sablée pour une tarte rectangulaire 160 g de farine 70 g de beurre mou 60 g de sucre 1 œuf Mélanger tous les ingrédients. Laisser reposer 15 mn puis étaler la pâte et en foncer...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
