/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_3061af_img-9404.JPG)
Cuisine & Voyages
/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_71f47b_nouveau-dossier-5-7.jpg)
/image%2F1607978%2F20230524%2Fob_67c2bb_img-7885.JPG)
Je vous propose de célébrer l'arrivée de l'été avec cette nouvelle fournée de petites brioches individuelles dont j'ai préparé la pâte à la machine à pain selon mon habitude, cette machine est vraiment mon alliée en matière de boulange quelle quelle soit....
/image%2F1607978%2F20171016%2Fob_e7843e_img-1906.JPG)
Je vous en ai fait part il y a quelques semaines et bien la voici, la fameuse soupe à l'ail fumé d'Arleux, fameusement effectivement, parfumée mais pas trop, bien réconfortante dès les premiers frimas. Pour une fois ma recette sera en photo. Lorsque nous...
/image%2F1607978%2F20170905%2Fob_0baf15_2017-09-05.jpg)
Ce plat est le mariage d'ingrédients produits à des centaines de kilomètres l'un de l'autre. Les fregola, se sont ces petites pâtes originaires de Sardaigne. En forme de petites billes. elles sont produites artisanalement à base de semoule de blé dur...
/image%2F1607978%2F20170408%2Fob_c05597_img-5135.JPG)
Je vous emmène en balade à Berck sur Mer pour le festival international des cerfs-volants dont c'est le dernier jour aujourd'hui. Il a lieu chaque année en avril. Y concourent des participants de différentes nationalités, russes, chinois, anglais, allemands,...
/image%2F1607978%2F20161011%2Fob_663c64_2016-10-111.jpg)
Avec cette recette, je ne voyage pas très loin, elle est vraiment de chez moi dans tous les sens du terme. C'est une création les petits plats de Béa et avec des produits de ma région : Maroilles et chicons ou endives comme vous voulez on ne peut plus...
/image%2F1607978%2F20151011%2Fob_291524_img-4627.JPG)
Comme nous avons récolté plusieurs cageots de poires cette année, je vais certainement faire beaucoup de recettes pour les utiliser. Les poires du curé sont des poires très fermes que l'on ne peut utiliser que cuites. On ne les trouve pas dans le commerce...
/image%2F1607978%2F20150821%2Fob_72c9c3_nouveau-dossier-3-1.jpg)
La boulette d'Avesnes est un fromage originaire du nord de la France. Il est parfumé à l'estragon. Il en existe deux sortes, une boulette orange recouverte de paprika et une boulette blanche. Personnellement je préfère la blanche qui est moins forte....
/image%2F1607978%2F20150829%2Fob_85e5dd_img-2610.JPG)
Chaque année, le premier week end du mois de septembre se déroule la célèbre braderie de Lille, réputée pour sa popularité, ses kilomètres d'étals et ses montagnes de coquilles de moules vides. A la suite de cette recette, quelques photos de cet événement. Pour...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
