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Les petits plats de Béa

Articles avec #petit dejeuner

Scones aux trois chocolats, citron confit et noisettes

3 Avril 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Un petit déjeuner gourmand, ça vous tente. Il y avait bien longtemps que je n'avais publié de recettes de scones. Il y a tant de gourmandises à préparer pour le petit déjeuner qu'on peut s'amuser à les varier. Pour 8 scones 250 g de farine 40 g de sucre...

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Brioche à la crème fraîche - balade capverdienne

27 Mars 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Dans la série "boulange", pour un petit déjeuner gourmand, je vous présente cette brioche qui ne contient ni beurre ni œuf. Elle est bien parfumée de fleur d'oranger, de miel et de rhum. J'ai utilisé un rhum rapporté de Cap Vert. A mon habitude j'ai préparé...

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Crêpes aux flocons d'avoine

22 Mars 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Au moment de la Chandeleur, mes lectures culinaires m'ont conduites vers cette recette que j'ai eu envie de tester tout de suite pour un petit déjeuner de Week end. Ces crêpes nous ont séduites tous les deux. Elles sont moelleuses et légères. Elles sont...

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Pains aux raisins

14 Mars 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'achète peu de viennoiseries, parfois quand nous sommes en vacances et dans ce cas je craque toujours pour des pains aux raisins. Alors en sortir de mon four était une évidence. Quitte à en faire, je n'ai pas lésiné sur la quantité et du coup testé leur...

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Petits pains aux fruits séchés

4 Mars 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

De bons petits pains maison, à la mie aérée et parsemée de fruits séchés, c'est un petit déjeuner idéal à mes yeux et pour mes papilles, une belle manière de début la journée avec gourmandise et sans excès de sucre. Chez moi leur préparation est toujours...

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Chia pudding à la banane

22 Février 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je suis la seule a aimé les bananes bien mûres. Mais c'est un fruit qui me pose problème non pas que je ne l'aime pas bien au contraire. Mais je ne sais pas la manger en dessert, trop lourd et j'évite de manger entre les repas. Alors quand il reste une...

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Confiture pomme, grenade et framboise

19 Février 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Depuis quelques temps je diminue un peu ma production de confitures d'été pour avoir le plaisir d'en confectionner d'autres avec des fruits d'hiver. Vous allez me dire les framboises ne sont pas un fruit d'hiver, celles que j'ai utilisé étaient congelées....

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Banana bread à la framboise

13 Février 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quelques bananes bien mûres dans ma corbeille de fruits m'ont décidé à préparer ce banana bread. Parfumé à la framboise et particulièrement moelleux, c'est un bon élément de petit déjeuner. Pour un moule à cake de 16 cm sur 10 2 oeufs 60 g de sucre roux...

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Pain au fromage blanc et aux noix

15 Janvier 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'ai repéré une recette similaire dans un numéro de cuisine actuelle, une recette express de pain à base de fromage blanc pour lequel on utilise de la levure chimique. J'étais plutôt septique alors j'ai imaginé ma version, remplacé la préparation express...

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Pancakes aux pois cassés

18 Octobre 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Après une soirée qui se termine tard le samedi soir, on apprécie parfois de ne prendre qu'un brunch le dimanche en fin de matinée, repas qui sert autant de petit déjeuner que de déjeuner. Pour une telle occasion, ces blinis végétariens pourraient apporter...

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Yaourts maison au citron pour un petit déjeuner gourmand

3 Juillet 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Les yaourts maison j'en fais toutes les semaines. Bien souvent natures, je les mange tel quel car ils sont très doux ou parfois additionnés de confiture ou de compote. D'autres fois je m'amuse à les parfumer. Aujourd'hui je vous propose ma version au...

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Bougasta - Grèce (7) - Mycènes

13 Mai 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

En Grèce, ce dessert feuilleté fourré d'une crème de semoule vanillée est servi fréquemment au petit déjeuner légèrement tiédi. 12 feuilles de filo 30 g de maïzena 50 g de semoule fine 140 g de sucre semoule 1/2 cuillère à café de poudre de vanille 600...

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Bol de chia aux fruits rouges

17 Avril 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'aime ce genre de petit déjeuner bien fruité. Un peu de graines de chia mélangées à du fromage blanc ou du lait de vache ou végétal, quelques fruits, quelques graines et me voici devant un petit déjeuner complet, frais et sain. On peut en inventer en...

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Full english breakfast # Foodista Challenge 39

28 Mars 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lorsque Cécile du blog bien exotique Ma Cuisine Bleu Combava m'a invitée à participer au 39eme Foodista Challenge, ma fille venait de me rapporter d'Irlande un boudin (pudding) noir et un blanc. Je n'avais vraiment aucune excuse pour ne pas répondre favorablement...

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Brioche à la farine de châtaigne, figues et noisettes

24 Mars 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lors d'un séjour en Bretagne, j'ai découvert une petite minoterie artisanale qui vend ses farines aux particuliers à Pont Aven. J'y ai fait un petit stock dont cette farine à la châtaigne et truffée d'éclats de figues et de noisettes. Je m'en suis servie...

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Petits pains à l'épeautre, pépites de chocolat et écorces d'oranges confites.

7 Mars 2018, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Envie d'un petit déjeuner gourmand ? voici exactement ce qu'il vous faut. Ces petits pains moelleux sont bien parfumés d'écorces d'oranges et de pépites de chocolat. Il ne reste plus qu'à préparer une bonne tasse de café ou de thé. Pour 6 petits pains...

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Scones aux cranberries, orange et coco

24 Février 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Un petit déjeuner gourmand se profile avec ces scones moelleux au milieu, croquants sur les bords et surtout bien parfumés d'orange, de noix de coco et truffés de cranberries séchées, un vrai délice accompagné d'une tasse de thé. Pour rappel, les scones...

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Gelée d'ananas et de pamplemousse

21 Février 2018, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

J'aime la confiture d'ananas qui amène un air de vacances sur les tartines en hiver. J'aime aussi marier ce fruit avec d'autres pour des confitures encore plus gourmandes. Aujourd'hui pour changer de l'ordinaire je vous propose une gelée parfumée à l'ananas...

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PAIN AUX GRAINES ET AUX MURES SECHEES (à la MAP)

22 Janvier 2018, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

En ce moment je fais au moins un pain maison par semaine voire plus. Ils sont bien souvent composés au feeling, avec ce que j'ai sous la main. Celui que je vous propose aujourd'hui m'a ravi au petit déjeuner mais aussi pour accompagner un fromage de chèvre...

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Petit déjeuner très fruité

11 Janvier 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

L'hiver pourrait être le prétexte pour vous proposer ce petit déjeuner fruité, vitaminé et gourmand. Ca n'est finalement qu'un prétexte car il sera le bien venu en toute saison. Repéré dans un numéro du magazine Femina, il est la création de France Guillain,...

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