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Cuisine & Voyages
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Celles et ceux qui me suivent savent que ma cuisine est ouverte sur le monde. C'est dans cet esprit qu'aujourd'hui je vous propose une petite recette du quotidien, simple et bon marché mais qui emmène vos papilles outre océans. Un filet d'églefin (un...
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J e vous propose une assiette originale, parfumée et exotique. Ayant de nouveau craqué pour un joli chou pointu, j'ai cherché comment le mettre en valeur. J'ai finalement choisi de le rôtir en sauteuse parfumée du piment coréen, le gochugaro, il est doux...
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Aujourd'hui je vous propose un plat de spaghetti aux saveurs asiatiques qui permet d'utiliser une nouvelle fois de l'ail noir réputé bon pour la santé car riche en antioxydants. Originaire du japon l'ail noir est un bulbe d'ail blanc classique qui mature...
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Aujourd'hui je vous propose une version innovante de chou rouge braisé. Parfumé de saveurs asiatiques c'est vraiment très bon et ça change des recettes traditionnelles. Accompagné de tranches de filet mignon mariné à l'asiatique c'est un très bon repas...
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Ca faisait un petit moment que je n'avais proposé une fournée de biscuits. J'en prépare régulièrement, bien souvent des recettes innovantes que j'ai envie de partager. Alors je rédige un article et puis finalement il reste dans mes brouillons. Comme en...
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Comme moi il faut que vous craquiez pour ces petites brioches parfumées au sésame et à la fleur d'oranger. Elles sont d'un moelleux incomparable, la saveur de fleur d'oranger est subtile et le croquant du sésame bien agréable. Je les ai prises chez mon...
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Une nouvelle recette estivale cuisinée à la plancha. C'est une cuisine rapide bien pratique quand on a d'autres occupations et envie quand même d'un bon plat maison. Ces aiguillettes, parfumées et croustillantes cuisent très vite. Je les ai accompagnées...
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Les recettes de poulet au cola ont tourné il y a quelques temps et franchement elles ne n'attiraient pas. Et puis finalement, en cherchant une idée qui change pour assaisonner des ailes de poulet j'ai fini par franchir le pas et je n'ai pas été déçue....
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Aujourd'hui je vous propose un bon steak parfumé par une marinade aux saveurs asiatiques composée d'huile de sésame, de gingembre, de coriandre et poivre Sichuan. Franchement je l'aurai accompagné de nouilles sautées, mais avec ce steak elles n'auraient...
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Aujourd'hui, je vous propose une recette simple, gouteuse, légère, qui met en valeur un bon chou fleur de Bretagne et se prépare rapidement. Quand on aime le chou fleur, elle a tout pour plaire. A mon habitude les légumes restent al dente, pour conserver...
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Aujourd'hui je vous propose une version exotique pour une salade de betteraves vitaminées. Parfumée à l'huile et aux graines de sésame et fruitée par quelques dés d'une mangue mûre à point. Une fois de plus j'ai utilisé une betterave cylindrica. Elle...
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Ici l'avocat vient alléger la texture de la purée de pois chiches. L'ensemble est parfumé de cumin, de pate de sésame et de graines de sésame. Accompagné de quelques toasts grillés, cet houmous devient une mise en bouche au moment d'un apéro. 250 g de...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
