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Les petits plats de Béa

Clafoutis abricots framboises

28 Juillet 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Clafoutis abricots framboises

Le clafoutis est vraiment le dessert estival que j'aime, il suffit de taper le mot clafoutis dans le moteur de recherche de ce blog pour s'en apercevoir.

Il a tous les avantages, facile et rapide à préparer, il met bien en valeur les fruits de saison et permet également de servir un bon dessert à moindre coût et sans peine.

Cette fois ci c'est au retour du marché que l'idée s'est imposée mélanger des abricots et des framboises pour une nouvelle version inédite sur les petits plats…..

Clafoutis abricots framboises

3 oeufs

70 g de cassonade

180 g de farine

100 g de crème épaisse

20 cl de lait demi écrémé

8 abricots

100 g de framboises

1 sachet de sucre vanillé

Clafoutis abricots framboises

Inutile de mettre en route le robot pâtissier un saladier et un fouet à main suffisent.

Fouetter les œufs entiers avec la cassonade.

Ajouter la crème et le lait et bien mélanger.

Puis terminer par la farine, fouetter vivement pour éviter la formation de grumeaux.

 

Clafoutis abricots framboises

Préchauffer le four à 180°c.

Beurrer large un joli moule qui ira également sur la table.

Dénoyauter les abricots.

En couper 2 en petits morceaux et les placer sur le fond du plat avec la moitié des framboises.

Verser la pâte.

Poser les autres oreillons d'abricots, sur le dessus de la pâte la partie bombée posée sur la pâte.

Déposer le reste de framboises.

Saupoudrer de sucre vanillé.

Enfourner pour 45 à 50 minutes de cuisson.

Servir bien frais.

 

Clafoutis abricots framboises

Commenter cet article

Brigitte / Les filles à table 30/07/2021 14:46

Un bon mélange de fruits, ta photo de coupe est plus que tentante !! Bisous

guy59620 28/07/2021 22:11

superbe clafoutis et de bons fruits
une bonne soirée bises

zika 28/07/2021 21:05

Trop trop gourmand, j'adore, bisous

Natalia 28/07/2021 20:16

Il est magnifique, j'adore !
Bisous et bonnes vacances

wattoote 28/07/2021 20:04

magnifique ce clafoutis il me donne l'eau à la bouche

ISCA 28/07/2021 19:31

Hummm; abricot et framboise pour la touche acidulée, j'adore !

Marie José 28/07/2021 14:19

Très envie de me lancer. Croyez-vous que je puisse utiliser des framboises congelées ? Merci.

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 28/07/2021 21:26

Oui sans problème en les incorporant encore congelées elles rendront moins de jus.

delphine 28/07/2021 09:21

Un délice ton clafouti avec des fruits que j'aime beaucoup
Bises

choupette88 28/07/2021 08:44

Un très joli clafoutis !!
Je te souhaite une belle journée.
Bisous de nous deux

irisa 28/07/2021 07:20

Je crois bien que c'est mon dessert préféré ! Le tien affiche de jolies couleurs , je prends la saveur ajoutée de la framboise

corinnette 28/07/2021 07:03

moi aussi j'adore les clafoutis et le tien est très beau et délicieux sans aucun doute
bises et belle journée

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