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Cuisine & Voyages
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Voici comment encore sublimer ces petites prunes délicieuses et sucrées dont la saison est bien trop courte à mon goût. Comme je le fais pratiquement tout le temps ici c'est une recette de crème glacée simple sans œuf avec du lait concentré sucré et pour...
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Quand je prépare une glace je n'ai pas du tout envie d'y passer du temps. J'ai donc toujours recours à ma méthode simplifiée, pas d'oeuf, souvent du lait concentré sucré et non sucré ou comme ici du mascarpone et de la crème qui donnent à eux deux une...
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Cette manière de faire est ma préférée. Elle permet de préparer une bonne glace maison, saine, rapidement et sans prise de tête. Pas d'oeuf, juste du lait concentré sucré et non sucré, de la crème fraiche et des fruits. Je passe l'ensemble mixé à la sorbetière...
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C'est ma méthode préférée pour préparer une glace. Ici juste 3 ingrédients mélangés et on se régale. J'utilise toujours ma sorbetière mais avec le lait concentré ça n'est pas obligatoire. On obtient une glace très crémeuse. Pour 1 boite de glace 170 g...
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Lors de notre séjour dans la région d'Annecy, j'ai eu l'occasion de gouter à de la glace au Génépi et j'ai trouvé ça très bon. Alors si j'ai rapporté une bouteille de Génépi c'est surtout parce que j'avais l'intention de préparer cette glace à la maison....
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Kulfi est une glace très populaire en Inde. A base de lait elle est parfumée soit uniquement d'amandes, de pistaches et d'épices, soit parfumée également à la mangue. C'est cette version que je vous propose, mangue, épices et pistache. C'est une réalisation...
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A mon retour de Gran Canaria je vous avais dit être rentrée avec des idées de cuisine canarienne. J'ai également mis dans ma valise quelques produits canariens. Voici le premier, le gofio, une farine de céréales torréfiées ici en l'occurence du maïs puis...
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Les glaces fruitées ont bien souvent ma préférence. Comme cette année les abricots sont particulièrement bons et pas trop chers j'en ai profité pour les utiliser en desserts. C'est ainsi que cette glace est sortie de ma cuisine, pour lui apporter une...
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Lors d'une balade le long de notre littoral, un soir nous nous sommes arrêtés à Ambleteuse avec une envie de glace. Sur l'Esplanade, il y a un kiosque qui vend des glaces avec une multitude de parfums différents dont certains très originaux. Je n'avais...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
