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Cuisine & Voyages
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Aujourd'hui je vous propose cette tarte toute simple réaliser, façon chausson aux pommes sous forme de tarte ou de tourte couverte d'une couche feuilletée taillée en treillis, à l'aide d'une rouille spéciale. Pour la garniture j'ai utilisé du beurre de...
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Une gourmandise fruitée, croustillante pas trop sucrée, qui se prépare rapidement et avec peu d'ingrédients.... Difficile de résister et idéale pour un gouter avec une tasse de thé ou pour un dessert en ajoutant une boule de glace à la vanille. 1 pâte...
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Entrées festives ou diner gourmand à vous de choisir. Ce week end j'ai trouvé de belles morilles fraiches chez Grand Frais et je n'ai pas résisté à les mettre dans mon panier. Sur le chemin du retour à la maison, j'ai imaginé cette manière de les mettre...
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Je n'ai aucun complexe à vous proposer cette tarte simplissime, rapide à préparer avec 4 ingrédients car elle a eu un franc succès chez moi. Pour la préparer j'ai utilisé des pommes 'Chanteclerc" une variété de récolte tardive, une pomme juteuse, sucrée...
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C'est une gourmandise facile à réaliser, gouteuse, fruitée, croustillante avec laquelle on se régale assurément. Je les ai façonnés sur la base d'une idée prise chez Jackie. Pour 8 feuilletés individuels 1 pâte feuilletée rectangulaire pur beurre 3 cuillères...
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C'est une vidéo sur Instagram qui a inspirée cette publication. Vous verrez au fil de l'explication, que c'est une préparation ludique que l'on peut même faire avec des enfants. Je ne vous en dis pas plus, rendez vous ci dessous. Pour 6 feuilletés 1 pâte...
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J'aime beaucoup la caponata sicilienne que je prépare chaque été. C'est un plat d'aubergines plein de saveurs, légèrement aigre doux et quand j'en prépare c'est toujours une belle quantité. On peut la servir autant chaude, tiède ou à température ambiante,...
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J'ai trouvé cet oignon chez Grand Frais J'en avais déjà entendu parlé mais jamais eu l'occasion d'en trouver, alors j'ai sauté sur l'occasion. C'est un oignon originaire du Sud Ouest de la France, la région du Roussillon. Il est bien rouge à l'extérieur...
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Avec cette tarte, vous pourrez déposer sur votre table un repas complet et de saison. Poser sur une pâte feuilletée, une couche de ricotta parfumée à la ciboulette et aux zestes de citron puis des asperges vertes et des allumettes de jambon et pour finir...
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C'est une tarte ludique à préparer. Sur la base des oranais ces viennoiseries dont nous raffolons, j'ai préparé cette tarte de la même composition : une pâte feuilletée, une crème pâtissière et des abricots. Ici ils sont frais mais on peut également utilisé...
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Ca fait un petit moment que je ne vous ai proposé un plat à base de Maroilles. Aujourd'hui c'est une sorte de tarte restructurée en tresse pour une présentation qui change. Quant à la farce, elle est finalement classique, des poireaux, des lardons, du...
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Pour une entrée ou un diner, cette tarte va une nouvelle fois emballer vos papilles de bonheur. J'ai utilisé un mélange de champignons des bois surgelés et des champignons de paris. Selon la saison et la chance d'avoir des champignons des bois frais ce...
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Originaires d'Algérie ces oranais ont été rapportés en France par les Pieds Noirs dans les années 1960. C'est une viennoiserie bien connue chez nous, parfois appelée également abricotine ou croissant aux abricots. la base est constituée de pâte feuilletée...
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Cette pie est une revisite du koulibiac de saumon. Les ingrédients sont les mêmes, seule la présentation change. Il y a un peu moins de pâte feuilletée ce qui rend ce plat plus léger. Je l'ai bien parfumé à l'aneth et c'était un régal . Pour deux pies...
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Une tarte aux prunes, difficile de ne pas aimer. Ce feuilleté présenté en tresse en est finalement une adaptation et permet une présentation différente. Pour le reste tout est pareil : une bonne pate feuilletée, un peu de poudre d'amande pour absorber...
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Une envie de biscuits maison sans prise de tête, voici la recette idéale à condition d'utiliser une pâte feuilletée du commerce. Il faudra alors la choisir pur beurre. Le reste est un jeu d'enfant. Pour 24 biscuits 2 pâtes feuilletées rectangulaires 2...
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L'année dernière, pour le carnaval j'ai publié la recette des bugnes de ma grand mère Aujourd'hui pour illustrer cette journée que l'on associe aux déguisements et aux gourmandises, je vous propose une recette facile mais ludique pour laquelle on fabrique...
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Il y a encore peu je n'aurais pas fait ce genre de tarte qui me faisait penser à une tarte de supermarché. Et puis, il y a d'abord eu un repas entre collègues juste avant les vacances de Toussaint, avec au menu une pizza et en dessert divers gâteaux dont...
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Je dois avouer que jusqu'à présent je ne m'étais jamais lancée dans la confection d'une pâte feuilletée maison, c'est tellement plus facile d'acheter un rouleau de bonne qualité somme toute. Et puis blog oblige j'ai voulu relever le défi. J'ai trouvé...
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Voici un joli et très bon poisson d'avril pour marquer ce 1er avril, il est farci de saumon, champignons, œufs durs et riz et il est parfumé à l'aneth. Je l'ai accompagné d'une sauce montée comme une crème anglaise et légèrement aromatisée à l'aneth. Pour...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
