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Les petits plats de Béa

Confiture pêches, abricots à la fleur d'oranger

27 Juillet 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Confiture pêches, abricots à la fleur d'oranger

Il y a quelques temps je vous ai proposé une confiture aux abricots à la fleur d'oranger que nous avions particulièrement appréciée.

L'an dernier les abricots étant hors de prix, j'avais choisi de les marier à des pêches blanches  un peu meilleur marché et de réitérer la saveur de fleur d'oranger.

Cette une nouvelle version qui a eu également du succès.

 

Confiture pêches, abricots à la fleur d'oranger

Pour 3 pots

400 g de pêches blanches (poids net)

300 g d'abricots (poids net)

2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

400 g sucre

Confiture pêches, abricots à la fleur d'oranger

Couper les fruits en petits morceaux, les mettre dans un faitout avec l'eau de fleur d'oranger et le sucre et laisser macérer 2 ou 3 heures.

Puis cuire la confiture environ 30 minutes, vérifier l'état de gélification en déposant un peu de confiture sur une assiette très froide (stockée au congélateur quelques heures auparavant).

Mettre la confiture en pots ébouillantés et laisser refroidir les pots posés sur le couvercle.

Confiture pêches, abricots à la fleur d'oranger

Commenter cet article

M
Un pur délice ! L'association des trois saveurs doit être divine ! <br /> Bonne journée, bises.
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M
une très belle confiture d'abricots et c'est délicieux lorsque c'est réalisé maison. bonne journée
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C
Un délice... J'ai une confiture à paraître prochainement aussi, c'est la saison ! Bisous
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G
jolie confiture bien parfumée et bons fruits elle doit être excellente<br /> une bonne soirée bisous
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N
Des parfums que j'apprécie beaucoup.<br /> Bisous
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P
Une confiture qui doit être extra. Bises
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Z
Un régal, c'est très gourmand la confiture de pêches associée aux abricots, bisous
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D
Elle doit être délicieuse<br /> Merci
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I
J'adore faire les confitures ! je ne vais pas tarder à m'y mettre, la chaleur est moins intense <br /> ce petit goût de fleur d'oranger doit être bien agréable dans celle que tu as fait
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C
Une excellente confiture, un belle association de fruit qui ne peut être que délicieuse <br /> Bonne journée
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C
c'est une bonne idée moi j'avais marié ces deux fruits avec de la verveine fraiche il y a quelques années et c'est aussi super<br /> bonne journée
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