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Les petits plats de Béa

Poêlée de 2 haricots, pois gourmands et poulet au miel

1 Juin 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Poêlée de 2 haricots, pois gourmands et poulet au miel

Une petite recette gourmande, légère, facile et rapide à préparer qui donne la part belle aux légumes.

J'ai utilisé des légumes surgelés et ne les ai pas pesés mais mesurés en poignées comme on le fait souvent au quotidien.

 

Poêlée de 2 haricots, pois gourmands et poulet au miel

Pour 2 personnes

2 poignées de haricots verts

2 poignées de haricots plats coupés 

2 poignées de pois gourmands

1 gros filet de poulet

1 cuillère à soupe de miel

2 cuillères à soupe de sauce de soja

sel et poivre

quelques brins de coriandre

1 cuillère à soupe de graines de sésame

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Poêlée de 2 haricots, pois gourmands et poulet au miel

Quelques heures avant le repas, couper le filet de poulet eu cubes. Dans un saladier, émulsionner le miel avec la sauce de soja puis ajouter les cubes de poulet, mélanger et laisser mariner.

Dans un cuit vapeur, cuire les légumes en deux temps d'abord les haricots verts et les haricots plats pendant 5 minutes puis ajouter les pois gourmands et poursuivre la cuisson 5 minutes, vérifier la cuisson, moi j'aime les légumes cuits al dente, poursuivre la cuisson si vous voulez des légumes plus cuits.

Dans une poêle chauffer l'huile d'olive et y faire dorer les morceaux de poulet pendant une dizaine de minutes en les remuant souvent.

Puis ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 5 minutes pour que l'ensemble soit bien chaud.

Rectifier l'assaisonnement en sel et poivrer.

Juste avant de servir parsemer les graines de sésame et la coriandre ciselée.

Poêlée de 2 haricots, pois gourmands et poulet au miel
Poêlée de 2 haricots, pois gourmands et poulet au miel
Poêlée de 2 haricots, pois gourmands et poulet au miel

Commenter cet article

L
bonne et savoureuse idée !!<br /> bonne journée bises
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B
Merci luna bonne journée
T
une belle idée de poêlée<br /> bonne soirée
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B
Merci Annyvonne
C
Une bien belle poêlée de légumes bien savoureux, tout pour me plaire ! Bises
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🇺
Ton plat est super gourmand! J'adore les saveurs sucrées salées! Grosses bises, ~Nessa
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B
Merci Nessa
Z
Je te piquerais bien un petit peu de ta poêlée, elle me fait de l'oeil, çà fait envie, bisous ma Béa
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B
Tu te regalerait assurément bisous
J
Délicieuse cette poêlée et j'apprécie particulièrement les pois mange-tout ou pois gourmand. Cela me fait penser à Belle Maman qui en cuisinait souvent. Bises
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B
oui ils sont bien tendres délicieux bisous
V
Une association toute simple magnifiée par les saveurs apportées par cet ajout de graines, d'herbes et de miel... Cela change, c'est une belle idée pour régaler autrement !<br /> Belle journée Béa. Bizh. Viviane
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B
oui c'est tout à fait ça c'est tout ce que j'aime bisous
G
jolie poêlée et de bons ingrédients<br /> très bon après-midi bises
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B
Merci Guy bon après midi ensoleillé
B
Ta poêlée est bien gourmande, j'aime beaucoup la petite touche soja / coriandre ! Bisous
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B
Moi aussi j'aime leur saveur
B
Oui
N
Un plat gourmand et léger. Parfait pour moi.<br /> Bisous
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B
Merci Natalia
E
C'est un plat sain et gourmand. Bisous
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B
Oui ça fait du bien de temps en temps 😉😀
S
...un mélange qui me met aux anges !!...
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B
Ravie
P
Une superbe poêlée qui donne envie. Bises
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B
Merci Sophie
M
Un petit plat tou simple, bien gourmand et parfumé ! C'est bien pratiques les légumes surgelés.
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B
Et oui ils dépannent bien le soir quand on rentre du travail
L
Miam-miam voilà une bonne poêlée <br /> Bonne journée <br /> Bisous
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D
Superbe poêlée c'est tellement bon les haricots<br /> Bises
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C
Un plat parfait et délicieux qui me convient parfaitement (je tente de perdre quelques kilos)😏😅
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B
Oui ce plat permet d'équilibrer les menus belle journée
C
une belle poêlée<br /> bonne journée
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