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Les petits plats de Béa

Articles avec #sauce de soja

Endives braisées à la bière et à la sauce de soja

22 Octobre 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une recette riche en saveur de Laurent Mariotte. Des endives cuites dans de la bière, de la sauce de soja l'ensemble adouci par du miel pour accompagner une viande grillée. 6 endives 25 cl de bière blonde 1 cuillère à soupe de miel le jus d'un demi...

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Crevettes sauce à l'orange et au miel

21 Avril 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Une recette aux saveurs asiatiques rapidement préparer, idéale pour se régaler sans passer beaucoup de temps en cuisine. Je l'ai repéré chez Michelle, sur son blog plaisirs de la maison. Elle sert ces crevettes avec du riz à la vapeur, pour plaire à l'homme...

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Wok de chou-rave et crevettes

29 Janvier 2024, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Le chou-rave peut interroger. Un aspect peu commun, un légume pas très connu et pourtant s'il est bien cuisiné il est délicieux. Celui-ci provient du maraîchage de la fille de ma collègue le champ voisin à Aniche. On en trouve souvent sur les marchés,...

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Chou rouge et filet mignon à l'asiatique

26 Octobre 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose une version innovante de chou rouge braisé. Parfumé de saveurs asiatiques c'est vraiment très bon et ça change des recettes traditionnelles. Accompagné de tranches de filet mignon mariné à l'asiatique c'est un très bon repas...

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Aubergines laquées au soja et au sésame

31 Août 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Des aubergines laquées d'une préparation à la sauce de soja sucrée et à l'huile de sésame, relevée d'une pointe de sauce sriracha. Elles sont un bon accompagnement des grillades de l'été. La première fois je les ai servies avec ces brochettes de boeuf...

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Côte de bœuf à l'asiatique

27 Août 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Avec une belle côte de bœuf je sais faire plaisir à l'homme de la maison. Mais finalement c'est surtout l'été que je la cuisine même si j'ai déjà testé avec succès, la cuisson au four ICI. Cette fois ci on se dirige vers l'Asie avec cette marinade composée...

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Plancha de poulet mariné, chou pointu et ramen - balade birmane

15 Juin 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Le week end dernier ma plancha a fait sa première sortie de l'année. J'ai cuisiné une recette simple et rapide à préparer qui m'a permis également d'utiliser le reste de mon chou pointu. On aime beaucoup ce type de plat. Il revient régulièrement sur notre...

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Poêlée de 2 haricots, pois gourmands et poulet au miel

1 Juin 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Une petite recette gourmande, légère, facile et rapide à préparer qui donne la part belle aux légumes. J'ai utilisé des légumes surgelés et ne les ai pas pesés mais mesurés en poignées comme on le fait souvent au quotidien. Pour 2 personnes 2 poignées...

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Cuisses de grenouilles aigres douces

23 Décembre 2022, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est presque une obligation, les cuisses de grenouilles doivent passer par nos assiettes durant la période des fêtes de fin d'année. On m'en réclame chaque année. Et même si elles sont servies sur une table de fêtes on les mange sans chichi avec les...

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Champignons rôtis au four sauce soja et balsamique

11 Novembre 2022, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une petite recette toute simple, facile à réaliser mais oh combien savoureuse. Les champignons rôtis c'est déjà très bon, cette cuisson développe toute leur saveur mais ici avec en plus cette sauce au vinaigre balsamique et à la sauce de soja c'est...

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Cèpes au soja - oeuf confit au soja

14 Octobre 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Une nouvelle recette préparée avec les cèpes cueillis par mon beau fils. Cette fois je me suis dirigée vers l'Asie pour confectionner cette recette un peu au feeling selon mes envies. J'avais en particulier envie de préparer à nouveau des jaunes d'oeuf...

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Carbonara presque comme chez Yam'Tcha - balade birmane

4 Décembre 2021, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une recette simple à réaliser mais pour laquelle j'ai des choses à dire. Pour la réaliser je me suis basée sur une photo repérée su l'Instagram du restaurant Yam'Tcha, installé rue Saint Honoré à Paris, une étoile au Michelin, il faut dire que le...

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Steak mariné à l'asiatique

29 Novembre 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose un bon steak parfumé par une marinade aux saveurs asiatiques composée d'huile de sésame, de gingembre, de coriandre et poivre Sichuan. Franchement je l'aurai accompagné de nouilles sautées, mais avec ce steak elles n'auraient...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine