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Cuisine & Voyages
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Avec cette publication, je vous propose un récapitulatif des recettes de tomates farcies présentent sur mon blog : des recettes de tomates farcies crues à servir en entrée ou en diner léger et une série de tomates farcies en version chaude, farcies à...
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Cette recette est inspirée par celle lue sur le blog de cuisine revisitée de Marlyse Marlyzen Tout comme elle j'aime les saveurs asiatiques et c'est une belle idée que cette revisite des tomates farcies. Bon comme d'habitude j'y mis un peu ma touche personnelle,...
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Aujourd'hui, je n'ai pas la prétention de proposer une recette grecque. Si j'ai choisi ce titre pour cette recette c'est parce qu'elle contient de la féta, des épices venant de Grèce et des risoni ces petite pâtes en de forme grains de riz très souvent...
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Durant l'été, les tomates farcies reviennent régulièrement sur ma table. Mais comme j'aime des repas diversifiés, je change régulièrement de recettes. J'aime parfois leur donner des saveurs exotiques à la vietnamienne, à la grecque, une autre version...
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De part la situation géographique du pays la cuisine birmane est influencée par ses voisins. On y retrouve des plats similaires à la cuisine thaïlandaise ou vietnamienne mais également des reflets de la cuisine indienne en particulier des curry. Notre...
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Durant l'été, je prépare souvent des tomates farcies en version crues et froides, au thon ou aux crevettes. Et après avoir préparé pour une tartinade apéritive des rillettes aux harengs fumés je me suis dit qu'elles seraient également parfaites pour farcir...
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Les tomates confites maison sont incomparables. Certes la cuisson est un peu longue mais elles se conservent une semaine dans une boite hermétique alors en pleine saison des salades on peut en faire en quantité. Aujourd'hui, je vous propose ma manière...
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En fin d'été les tomates finissent par ne plus vouloir murir, plus assez de chaleur. Pour ne pas les perdre, il y a une solution : préparer de la confiture. C'est ce que j'ai fait avec un peu de citron. Aujourd'hui, je vous propose donc la recette de...
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Allez on se laisse tenter par une dernière recette de tomates farcies pour cette année. C'est une version végétarienne mais qui peut aussi être un accompagnement d'une grillade si vous ne pouvez vous passer de viande. Cette recette clôture définitivement...
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Lorsque j'ai vu passer ces tomates farcies au fromage chez Isabelle la cuisine d'Isca, j'ai su qu'elles passeraient également par la mienne. C'est tout à fait le genre de plat que j'aime servir le soir car depuis déjà pas mal de temps nos diners sont...
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Hier vous l'avez peut être aperçue, elle a accompagné une omelette vapeur aux saveurs asiatiques. C'est une belle salade croquante et toute en fraîcheur, parfumée d'herbes aromatiques. 1 sucrine 1 carotte 2 poignées d'haricots mango 1/2 fagot de vermicelles...
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En été les tomates farcies reviennent régulièrement sur ma table car je sais que je fais plaisir à Monsieur les Petits Plats..... Alors lorsqu'il fait très chaud, plutôt que de lui proposer une tomate cuite au four, je troque ce type de recette par des...
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Pour faire plaisir à Monsieur les Petits pl.... il suffit parfois de peu de chose, quelques bonnes tomates et une boite de thon. Alors si je l'écoute c'est avec de la mayonnaise. Même si elle était maison, quand je peux la zapper ça m'arrange bien. Cette...
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Cette terrine est un vrai régal. Je l'ai accompagnée d'une salade de pommes de terre et batavia. J'avais pensé la servir avec une sauce mayonnaise ou cocktail mais je ne l'ai pas fait et je n'ai pas regretté. Ce plat se suffit à lui même. Les tomates...
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Depuis quelques semaines quelques unes d'entre vous parlent de leurs récoltes de tomates de jardin. Et bien voilà la mienne est bien modeste car depuis plusieurs années le petit potager que j'avais mis en place quand nous avons emménagé dans notre maison...
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Pho est une soupe vietnamienne, le plat national par lequel tout vietnamien débute sa journée, leur petit déjeuner en quelque sorte. Il est souvent consommé dans la rue, en effet cette soupe a pour base un bouillon qui doit cuire pendant des heures. Les...
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Depuis que j'ai découvert les tomates farcies en version végétarienne en utilisant des préparations fromagères pour les farcir, elles reviennent régulièrement sur ma table et me permet de créer d'autres versions. Après la version au provolone, la version...
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Je suis allée avec ma fille dans un nouveau restaurant coréen à Valenciennes et j'ai vraiment été emballée par cette cuisine. Ca m'a donné envie d'en cuisiner à la maison, j'ai quelques idées à réaliser. Avec ma fille nous avons mangé un bibimbap, excellent,...
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Quand arrive la saison des haricots verts j'aime les cuisiner autrement qu'en accompagnement, j'aime en faire un plat complet et léger. Aujourd'hui je vous propose une salade estivale avec des tomates bien mûres confites lentement au four. J'aime cette...
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A défaut de pouvoir sortir, voici de quoi trinquer à la maison et se remonter un peu le moral en s'évadant vers le Mexique. Le michelada est un apéritif typiquement mexicain. A base de bière, un peu d'épices et du jus de tomate pour compléter, il est...
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