Tomates au thon recette légère

Pour faire plaisir à Monsieur les Petits pl.... il suffit parfois de peu de chose, quelques bonnes tomates et une boite de thon.

Alors si je l'écoute c'est avec de la mayonnaise. Même si elle était maison, quand je peux la zapper ça m'arrange bien.

Cette fois, il a été bluffé, car après quelques bouchées, il me dit "il y a de la mayonnaise avec le thon".

Eh non, la mayo a été remplacée par de la ricotta. Ca allège la texture du thon et le plat tout court.

Ainsi préparé, ce thon pourrait aussi devenir une tartinade pour l'apéritif d'autant qu' il est légèrement parfumé par du citron confit au sel.

J'ai choisi deux variétés de tomates pour jouer une fois de plus avec les couleurs. Les tomates noires étaient petites donc j'ai choisi des tomates rouges du même calibre. ça aurait pu être également juste deux grosses tomates.

Pour 2 personnes service en plat

Pour 4 personnes service en entrée

4 à 5 tomates de deux variétés

200 g de thon au naturel

1/2 citron confit au sel

100 g de ricotta

4 tiges de ciboulette

poivre du moulin

Couper le chapeau des tomates et les vider de leurs chairs et pépins.

Dans le bol du mixeur mettre le thon, la ricotta, le demi citron avec la peau et mixer finement.

Ajouter la ciboulette ciselée.

Farcir les tomates. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Comments

[claude]

C'est parfait en ce moment où la chaleur n'incite pas à allumer four et bruleurs! je retiens l'idée de la Ricotta. Merci.

[Marion]

J'adore le thon ! J'en mangerai toutes les semaines si je m'écoutais. J'aime beaucoup ton idée, c'est simple et très joliment présenté. Je note.
Bonne journée, bises.

[Cooking Julia]

Cette belle entrée fraîcheur est bienvenue en ce moment. En plus, elle est légère, que demander de plus ?

[Michelle]

En cuisine souvent les choses les plus simples sont les mieux appréciées, et ton plat de tomates farcies au thon m'ont l'air bien délicieuses. bonne journée

[zika]

Qu'est ce qu'on en a préparé après le cours de cuisine au lycée, y a bon, y a bon, bisous

[guy59620]

de jolies tomates j'adore et voilà comment remplacer la mayo sans sans rendre compte
excellent après-midi bisous

[Jackie]

Une entrée délicieusement rafraichissante et légère. Bisous

[Karen]

Quelle belle idée, jolie et appétissante ! Bonne journée, bisous

[Emmanuelle]

Elles sont parfaites pour moi tes tomates, je ne suis pas fan de la mayonnaise et c'est bien plus léger. Bisous

[Viviane]

Version mayo ou version ricotta j'adore les tomates farcies au thon, c'est bon et rafraîchissant !!!
Belle journée Béa. Bizh. Viviane

[Natalia]

J'en fais aussi parfois. C'est frais et délicieux.
Bisous

[mamie caillou]

cette entrée "fraîcheur" s'impose car la chaleur est revenue !

[thithoad]

ça me rappelle des souvenirs d'enfance quand on faisait cette recette pour les invités!
bonne journée

[Chantal]

C est un beau plat bien coloré rafraîchissant qui donne envie
Bonne journée

[delphine]

Cela fait une belle entrée
Merci

[corinnette]

une chouette entrée avec de belles couleurs
bonne journée