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Cuisine & Voyages
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Je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises du site minier qui se trouve près de chez moi, où mon père a terminé sa carrière de mineur à Wallers Arenberg. Dans les années 90 il était voué à la destruction. Puis un collectif a réussi à le préserver et il...
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C'est un bon cocktail frais et acidudlé qui permet de mettre en valeur ces oranges sanguines que j'aime particulièrement. Pour 2 verres 7 cl de tequila 5 cl de cointreau 7 cl de jus d'oranges sanguines fraichement pressées glaçons Dans un shaker, verser...
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C'est un cocktail repéré sur la carte du bar d'un bowling de ma région. Cette association de saveurs m'a attirée, j'ai noté les ingrédients pour le faire à la maison et je n'ai pas été déçue. C'est parfumé, légèrement sucré, bien frais c'est délicieux....
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C'est une préparation entre smoothie et milk shake rafraichissante et saine. On peut la servir au petit déjeuner, au gouter et même au dessert. C'est d'ailleurs ce que j'ai fait. C'est un plein de fraicheur idéal durant les grosses chaleurs. Ca réhydrate...
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La période estivale est celle où on apprécie le mieux les cocktails et puis aujourd'hui c'est mon anniversaire. Alors je vous propose de trinquer avec ce cocktail que j'ai composé au feeling, avec l'inspiration de plusieurs cocktails découverts dans des...
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Le Picon bière est une tradition de nos estaminets. Le Picon est une variété de liqueur, un amer à base d'herbes aromatiques, de plantes dont l'arôme dominant est l'orange. On l'utilise en cocktail, parfois au vin blanc avec un trait de sirop de citron...
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Un petit cocktail plutôt à la mode actuellement, pour trinquer avec modération ce soir avec votre tendre moitié ou tout(e) seul(e) juste pour se faire plaisir. Ca composition est simple de la vodka, du citron vert et du ginger ale un tonique au gingembre...
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J'aime le rhum arrangé, plusieurs recettes figurent déjà sur ce blog. On peut s'amuser à le parfumer selon son envie, avec des fruits de saison. Ensuite, le plus compliqué est d'attendre 3 mois que ce mélange de fruits, d'épices et de rhum soit enfin...
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Un nouvel apéritif avec ce mojito parfumé au jus de pastèque, il est excellent et rafraîchissant. Il m'a permis d'utiliser le jus de pastèque dont je vous ai proposé la recette il y a quelques jours. La recette est ICI. Pour 1 verre 1/4 de citron vert...
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Une boisson rafraichissante et désaltérante par excellence, l'alliée des journées chaudes de l'été. Pour 50 cl de jus de pastèque 650 g de chair de pastèque (poids net sans peau) 1 cuillère à soupe de miel 1 citron vert pour servir eau gazeuse à discrétion...
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Boisson africaine par excellence, le jus de bissap est rafraichissant, acidulé, désaltérant. De plus la fleur d'hibiscus est riche en anti oxydant et est bénéfique pour les hypertendus. Alors on se régale et on se fait du bien en même temps. Vous pourrez...
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C'est un cocktail de saison, un joli apéritif, coloré et parfumé. Quand arrive la fin de semaine, le week end détente commence pour beaucoup d'entre nous et l'envie d'un apéro se profile. Ce coktail m'a permis de ressortir de ma cave la liqueur de sureau...
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Il y a longtemps que je n'ai partagé une boisson alcoolisée. Celle ci je l'ai découverte chez ma fille Daphné et alors que j'apprécie peu le gin j'ai vraiment été emballée. Depuis celui que vous venez de voir ci dessus préparé par Mon beau fils Antoine,...
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Avec ces coupes je vous souhaite un très bon réveillon de Saint Sylvestre et vous dit à l'année prochaine. Pour 8 coupes 1 bouteille de crémant (Bourgogne, Alsace, Bordeaux….) 15 cl de pulco citron ou agrumes 10 cl de Cointeau 6 cl de sucre de canne liquide...
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J'ai découvert ce cocktail dans la jolie petite ville de Saint Ceré, dans le département du Lot, à la terrasse du bistrot Puymule. Il est frais, fruité et pas trop alcoolisé, très agréable à déguster. I n'y aura pas vraiment de recette puisque tous les...
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La préparation de rhum arrangé permet de jouer de créativité. En fonction de la saison on mélange fruits et épices à du rhum agricole, un peu de sucre et après le plus dur est de patienter 3 mois avant de le déguster. Celui ci est parfumé aux litchis...
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Après le sirop de fleurs de sureau, je vous propose cette liqueur maison, à la note florale, confectionnée avec des fleurs de sureau. Petit rappel, il existe deux variétés de sureau dont l'une n'est pas comestible. Les fleurs que j'utilise ici sont des...
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A défaut de pouvoir sortir, voici de quoi trinquer à la maison et se remonter un peu le moral en s'évadant vers le Mexique. Le michelada est un apéritif typiquement mexicain. A base de bière, un peu d'épices et du jus de tomate pour compléter, il est...
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Riche en antioxydants, et d'une couleur très attirante, ce smoothie est idéal pour débuter la journée ou pour un gouter sain en faisant le plein de vitamines. Pour 2 grands verres 1/2 grenade 1 petite banane 2 grosses tranches d'ananas frais 10 cl de...
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Lorsque j'ai vu ce cocktail dans un numéro de cuisine actuelle, je me suis rappelée qu'une bouteille de téquila squattait ma cave depuis pas mal de temps. C'était juste l'occasion de l'utiliser. Ce cocktail à consommer avec modérateur est fruité avec...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
