Tomates farcies au riz, à la féta et au zaatar

Allez on se laisse tenter par une dernière recette de tomates farcies pour cette année.

C'est une version végétarienne mais qui peut aussi être un accompagnement d'une grillade si vous ne pouvez vous passer de viande. Cette recette clôture définitivement la saison des tomates.

4 grosses tomates à farcir

3 oignons

3 gousses d'ail

70 g de féta

70 g de riz cru

1 cuillère à café de zaatar

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Peler et hacher finement les oignons.

Dans une sauteuse chauffer l'huile d'olive et y faire suer les oignons pendant  5 minutes puis réserver.

Retirer le capuchon des tomates puis les vider.

Couper la pulpe de tomates en petits morceaux.

Peler les gousses d'ail et les écraser au presse ail.

Dans un saladier mélanger les oignons, l'ail, la moitié de la chair de tomates, le riz, la féta émiettée et le zaatar, saler et poivrer.

Saler légèrement l'intérieur des tomates puis les farcir avec la préparation au riz.

Placer les tomates dans un plat allant au four, les restes de chair autour des tomates,  enfourner et cuire pendant  1 heure.

Comments

[Marion]

Cette dernière version de la saison des tomate est magnifique ! C'est original et bien savoureux !
Bonne journée, bises.

[Viviane]

Une version qui change mais qui doit encore mieux mettre en valeur la saveur de la tomate et qui fait regretter le terme de sa saison...
Belle journée. Bizh. Viviane

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Une très belle idée de farces pour ces tomates
Bonne journée
Bisous

[luna]

hum!!! superbe et appétissante tomate!
merci! bonne journée

[patissi-patatta]

Quelle jolie tomate farcie ! Bonne journée

[Plume et Prose]

Elle est tellement appétissante cette tomate farcie. Je la dévorerai bien ce soir !

[corinnette]

une belle tomate bien parfumée
bises

[Farinedetoiles]

que ça donne envie ! J'adore cette épice, j'avais un élève iranien qui m'en donnait, mais mon stock est fini !!

[Belle de nuit]

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[irisa]

J'ai retrouvé du zaatar dans mon placard à épices, même pas entamé , je viens de faire une recette avec ce mélange, nul doute que j'y penserai avec des tomates farcies comme les tiennes

[delphine]

Comme cela doit être savoureux, j'aime beaucoup cette épice
Belle soirée