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Cuisine & Voyages
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Les courges spaghetti entrent chaque automne dans ma cuisine. Cette année, mon fils Quentin m'a envoyé une photo de courge spaghetti me demandant si ça m'intéressait. C'était demander à un aveugle s'il veut voir clair. Je suis donc passée un soir récupérer...
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Lorsque j'ai créé la tarte financière aux abricots, je l'ai tellement aimé que je savais que je la déclinerai avec d'autres fruits. C'est une version qui change entre tarte et gâteau. La base est une pâte financière qu'ensuite on garnit comme une tarte....
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Viviane m'a fait languir pendant quelques années en utilisant sur son blog Quoi qu'on mange du miel de sarrasin que je n'arrivais pas à trouver lors de mes séjours à Guidel en Bretagne. Mais cette année, alors que j'avais abandonné l'idée d'en rapporter,...
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Le gâteau roulé au chocolat a été longtemps le gâteau préféré de mon fils, j'en ai fait des quantités quand il était enfant sur la base de cette recette ICI. Son fils Jules prend la relève, c'est le chocovore dont je vous parle souvent. Inutile de préparer...
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Bien évidemment c'est une revisite de la ficelle picarde dont vous pouvez retrouver la recette originelle ICI. C'est au restaurant la Belle plage à Mers Les Bains que j'ai gouté à cette version. J'ai vraiment aimé et eu envie de partager ce plat sur mon...
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Cette recette m'est venue à l'esprit à la suite d'un reportage sur le poireau. Une recette de poireaux en vinaigrette était présentée. Les poireaux étaient cuits à la manière de cette recette et la présentatrice disait que l'eau de cuisson des poireaux...
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Le blanc manger me fait penser à des contrées lointaines, un voyage virtuel. Bien souvent il est parfumé à la noix de coco, aujourd'hui je vous propose une version au parfum d'amande du sirop d'orgeat. Pour accompagner ce blanc manger j'ai choisi de belles...
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Avis aux amateurs de cuisine végétarienne, ce plat est fait pour vous. Riche en légumes : potimarron, blettes, champignons et en fromage : bleu d'Auvergne, tomme de montagne, raclette, emmenthal et ricotta je l'ai cuisiné en deux versions, l'une aux blettes...
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C'est un plat de pâtes pour lequel je me suis autant régalée à le préparer qu'à le déguster. J'ai eu l'occasion d'en gouter un similaire dans un restaurant de ma région et m'étais promis de le refaire à la maison. Tout l'enjeu était de trouver de la Nduja,...
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Il y a peu de temps j'ai lu sur le blog de Julia, ICI, une recette de pâtes aux aubergines qui m'a fait repartir virtuellement en Sicile. Les pâtes al norma sont une spécialité de la ville de Catane, située au pied de l'Etna. J'ai bien sûr eu l'occasion...
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Ceux qui me connaissent savent que pour moi la cuisine est certes une passion mais aussi un amusement. L'idée de cette préparation vient d'une vidéo passée sur Facebook au moment où Guy qui rédige le blog ( Guy 59600) en tant que Parrain, nous proposait...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
