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Cuisine & Voyages
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Envie de vous amuser en cuisine !! je vous propose de passer un peu de temps à farcir ces paccheri, de grosses pâtes en forme de petits tubes. Vous pourriez éventuellement les remplacer par des tubes de cannelloni. La farce est gouteuse et douce à la...
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C'est avec un premier petit bouquet d'ail des ours cueilli avec mes petits enfants lors d'une balade en forêt que j'ai préparé ces conchiglioni farcis au fromage de chèvre frais, mozzarella et pesto ail des ours Servis avec une sauce à la crème légère...
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C'est un plat de pâtes pour lequel je me suis autant régalée à le préparer qu'à le déguster. J'ai eu l'occasion d'en gouter un similaire dans un restaurant de ma région et m'étais promis de le refaire à la maison. Tout l'enjeu était de trouver de la Nduja,...
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Ce plat estival (repéré dans un vieux magazine Cuisine Actuelle), peut être servi sous différentes formes, chaud, tiède ou à température ambiante, seul en plat végétarien ou en accompagnement d'une grillade ou d'une tranche de jambon... Chez moi, il nous...
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J'aime parfois jouer à la mama italienne et préparer des pâtes maison. On passe un petit moment en cuisine mais ici le résultat est à la hauteur de mes espérances. J'ai farci ces ravioles d'une farce à la langoustine finement coupée et à la ricotta et...
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Ce printemps quand je suis allée dans la région de Marseille, sur un marché j'ai vu chez un marchand de pâtes fraiches, des raviolis farcis aux figues. Je me suis dit que dès que la saison des figues arriverait je me lancerai dans la confection de pâtes...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
