750 grammes
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Les petits plats de Béa

Articles avec #raviolis

Raviolis farcis aux escargots

11 Décembre 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Nous aimons beaucoup les escargots et j'aime préparer des pâtes fraîches, c'est ainsi que j'ai créé ce plat qui nous a particulièrement régalé. ces ravioli sont farcis d'une purée de champignons légèrement ailée et d'un escargot. Ils sont servis avec...

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Cappellici di zucca in brodo

25 Novembre 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lorsque je vous ai proposé ces cappellici di zucca, des ravioli farcis à la courge, je les avais servi dans une sauce tomate aux légumes. Comme j'en avais fait beaucoup, j'en avais réservé quelques uns pour les servir dans un bouillon de volaille. Ces...

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Raviolis noirs au saumon et émulsion crémeuse à l'ail des ours

2 Avril 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Récemment je suis allée dans un restaurant de ma région que j'aime particulièrement ( Les fines gueules au Quesnoy). La carte, sous la forme d'une ardoise avec juste 5 ou 6 plats change régulièrement. Alors je fais le tri entre ce que j'ai vraiment envie...

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Soupe italienne à la tomate et aux raviolis

29 Janvier 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une soupe qui de part sa composition devient un plat complet pour un diner léger, parfumé et savoureux. Pour 2 personnes Assiettes servies en plat 1 oignon 1 gousse d 'ail 1 carotte 2 fleurettes de brocoli 50 cl de coulis de tomates 1 cube de bouillon...

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Ravioli aux poireaux et à la pancetta, bouillon de poireaux

27 Février 2017, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Cette recette m'est venue à l'esprit à la suite d'un reportage sur le poireau. Une recette de poireaux en vinaigrette était présentée. Les poireaux étaient cuits à la manière de cette recette et la présentatrice disait que l'eau de cuisson des poireaux...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine