/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_3061af_img-9404.JPG)
Cuisine & Voyages
/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_71f47b_nouveau-dossier-5-7.jpg)
/image%2F1607978%2F20241019%2Fob_576c76_img-6194.JPG)
Durant la saison des courges, cette variété entre dans ma cuisine chaque année et même plusieurs fois. J'essaie chaque année de vous proposer une nouvelle recette. Ici la courge spaghetti cuit au micro ondes, ma façon préférée en matière de cuisson puis...
/image%2F1607978%2F20230923%2Fob_0c7c37_img-5886.JPG)
Les courges spaghetti entrent chaque automne dans ma cuisine. Cette année, mon fils Quentin m'a envoyé une photo de courge spaghetti me demandant si ça m'intéressait. C'était demander à un aveugle s'il veut voir clair. Je suis donc passée un soir récupérer...
/image%2F1607978%2F20221115%2Fob_96731f_img-3010.JPG)
C'est une nouvelle recette de courge spaghetti, une nouvelle recette qui vient agrandir ma collection. Il faut dire que j'aime cette courge et qu'elle offre par sa saveur délicate une multitude de possibilité d'assaisonnement. Cette fois ci sur la base...
/image%2F1607978%2F20211202%2Fob_b27864_img-2595.JPG)
C'est une recette de plus à ma collection de recettes de courge spaghetti. un clic (pour retrouver les autres recettes). Cette fois ci elle est montagnarde avec cette revisite de la tartiflette pour laquelle les pommes de terre sont remplacées par la...
/image%2F1607978%2F20210909%2Fob_38c210_img-0824.JPG)
Si vous repartez en arrière sur ce blog, vous verrez, pas une année sans recette de courge spaghetti. J'aime sa texture originale en filaments à la manière de fins spaghettis. Comme toutes les courges à chair blanche, elle demande à être relevée par une...
/image%2F1607978%2F20200919%2Fob_3f8264_img-1178.JPG)
Quand c'est la saison j'aime cuisiné la courge spaghetti. Il y a déjà quelques recettes sur ce blog. C'est une courge qui demande à être servie bien assaisonnée. Aujourd'hui, elle a pris des saveurs italiennes avec ces polpettes, les boulettes à l'italienne....
/image%2F1607978%2F20190928%2Fob_32284f_img-0255.JPG)
En automne quand arrive sur les étals des maraîchers la courge spaghetti, je me laisse toujours tenter. Sa chair en filament comme de fins spaghettis d'où son nom a une saveur assez fade comme la majorité des courges à chair blanche, alors cette sauce...
/image%2F1607978%2F20180917%2Fob_5d4532_img-8258.JPG)
La courge spaghetti a une chair bien particulière qui lui est unique, elle est composée d'une multitude de filaments qui lui donnent ce nom de courge spaghetti. Ces filaments sont assez neutres au niveau gustatif, il leurs faut donc une sauce pour les...
/image%2F1607978%2F20180915%2Fob_99f8e5_2018-09-153.jpg)
J'aime les calamars farcis, je vous les ai déjà proposés à la sétoise, ou farcis au thon et à la féta ou encore à la scarmoza. Cette fois ci j'ai voulu mettre encore une fois en scène l'halloumi. Je le cuisine surtout en été car je trouve qu'il se marie...
/image%2F1607978%2F20171011%2Fob_3fdc57_img-1664.JPG)
Comme je vous ai déjà proposé des galettes de courge spaghetti il y a peu de temps, je n'étais pas sûre de vous proposer de nouveau ce légume cet automne. Et puis une collègue m'a demandé des graines de cette courge. Alors je me suis dit que je n'allais...
/image%2F1607978%2F20170915%2Fob_8450d4_2017-09-152.jpg)
Les courges spaghetti entrent régulièrement dans ma cuisine. Alors pour varier les plaisirs j'aime les accommoder de différentes façons. Cette fois j'ai imaginer de la cuisiner en galette, parfumée de sauge et d'ail et pour lier l'ensemble j'ai tronqué...
/image%2F1607978%2F20160930%2Fob_f1674e_img-4368.JPG)
Quand arrive la saison des courges spaghetti elles entrent directement dans ma cuisine. Je la cuisine depuis des années et l' anecdote que j'aime beaucoup est celle-ci : quand ma fille Daphné était au lycée elle avait la possibilité de manger "à la gamelle",...
/image%2F1607978%2F20151102%2Fob_633ffb_img-6096.JPG)
La courge spaghetti demande une sauce parfumée pour la mettre en valeur. Ce goulash aromatisé par les épices qui parfument sa sauce accompagne très bien cette courge. Il existe plusieurs versions du goulash. Ici je l'ai cuisiné avec de la viande de porc...
/image%2F1607978%2F20150916%2Fob_e41316_img-3323.JPG)
La courge spaghetti est une courge dont la chair est composée de fils qui font penser à des spaghettis d'où son nom. On dit aussi parfois spaghetti végétaux. 1 courge spaghetti 300 g de bœuf haché 200 g de pulpe de tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 3 branches...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
