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Cuisine & Voyages
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Entre pain et brioche ces petits pains au lait seront un bon allié de votre petit déjeuner. Je l'ai précisé dans le titre mais pour celles et ceux qui me suivent c'était inutile, ces petits pains à mon habitude sont préparés avec l'aide d'une machine...
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Pour Pâques j'ai façonné à nouveau deux lapins briochés pour mes petits enfants. L'an dernier ils étaient "nature" cette année j'y ai ajouté des pépites de chocolat. A mon habitude j'ai fait ma pâte à la machine à pain et avec le reste de pâte après avoir...
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Je vous ai déjà proposé une mouna à la MAP parfumée aux agrumes, à la fleur d'oranger et à l'anis. Mais lorsque j'ai vu celle proposée par Christelle, la cuisine de Poupoule j'ai été séduite par le façonnage dans un premier temps et par la saveur citronnée...
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C'est à nouveau un cake gourmand et sain, idéal pour un bon petit déjeuner comme je les aime. La liste des ingrédients est longue mais que ça ne vous décourage pas, ce cake est excellent et bien complet et permet de tenir toute la matinée sans fringale. 130...
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Originaires d'Algérie ces oranais ont été rapportés en France par les Pieds Noirs dans les années 1960. C'est une viennoiserie bien connue chez nous, parfois appelée également abricotine ou croissant aux abricots. la base est constituée de pâte feuilletée...
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Pour ce pain, j'ai utilisé un mélange bio qui s'appelle Oméga 3, composé de graines lin, de graines de chanvre et de graines de chia. Du coup le nom de ce pain était tout trouvé. C'est un bon pain, qui rassasie et permet d'éviter les fringales de fin...
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Je me demandais si le lait ribot était compatible avec les graines de chia. J'ai donc cherché sur le net et je suis tombée sur la recette de Julia sur son blog Healthy Julia. Elle avait préparé un chia pudding aux pruneaux prétextant le manque de fruits...
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Ce type de pain revient souvent sur ma table, c'est tout ce que j'aime au petit déjeuner, un bon pain pour accompagner les confitures maison que je fais dès les beaux jours. Je les fais bien souvent entièrement à la machine à pain, c'est tellement pratique...
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Chut je ne l'ai pas dit dans le titre mais il y a aussi du rhum dans ces petits cakes. Ici ils sont individuels mais vous pouvez aussi choisir de cuire la pâte dans un grand moule à cake et de couper des tranches. Il faudra alors prévoir une cuisson plus...
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Une collègue m'a offert un paquet de tisane parfumée à l'érable. J'ai eu envie de l'utiliser dans un cake de petit déjeuner. Pour rester dans le thème je l'ai sucré au sirop d'érable et agrémenté de cranberries. Et puis j'avais envie aussi de lui donner...
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Les croffins ou cruffins, ces viennoiseries mi croissants mi muffins ont tourné sur nos blogs il y a quelques temps. Je vous en ai proposé une version aux graines de sucre et aux cranberries. Aujourd'hui j'ai choisi de les parfumer avec une marmelade...
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C'est la brioche que j'ai préparé pour notre premier petit déjeuner de l'année. Parfumée au rhum et truffée de raisins blonds et de raisins bruns, elle nous a permis de commencer cette année avec gourmandise. A mon habitude j'ai préparé la pâte à la machine...
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Avec cette brioche c'est encore un bon petit déjeuner qui se profile. Sur une base de brioche parfumée à la fleur d'oranger j'ai choisi de la rendre plus gourmande en ajoutant une figue moelleuse dans chaque boule qui la compose. A mon habitude la pâte...
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Je vous ai déjà proposé un pain au fromage blanc pain au fromage blanc et aux noix. Aujourd'hui c'est une brioche, repérée chez Michèle du blog Croquant fondant gourmand. Son façonnage m'a tout de suite séduite. Ici j'ai préparé et laissé lever la pâte...
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Avec ces muffins peu sucrés et assez légers, c'est soit un petit déjeuner, soit un gouter équilibré qui s'offre à vous. Vous verrez vous aller en régaler plus d'un. Pour 8 muffins 125 g de farine 50 g de cassonade 1 cuillère à café de levure 1 cuillère...
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Ce pudding est une spécialité de ma région du nord. Il est présent dans toutes les boulangeries pâtisseries. Il permet d'écouler les restes de pains, brioches ou viennoiseries. Truffés de raisins gorgés de rhum c'est une gourmandise très appréciée chez...
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Envie d'apporter un peu de changement sur la table du petit déjeuner ? Ces pancakes truffés de pommes râpées et de raisins gorgés de rhum pourraient en séduire plus d'un tant au petit déjeuner que pour un dessert à servir après un repas léger. Chez moi...
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Quand on a un poirier dans son jardin, on doit faire preuve d'imagination pour utiliser ses fruits lorsqu'on a la chance d'avoir une belle récolte. Cette fois quelques kiwis en attente d'être consommer m'ont aidé à trouver une nouvelle idée de confiture. Pour...
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Depuis que j'ai découvert le gâteau léger au citron sans beurre et dont les ingrédients se mesurent à la cuillère, je réutilise sa base pour me préparer d'autres types de gâteaux que je mets sur ma table du petit déjeuner. Ici j'en ai diminué de beaucoup...
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Lorsque j'ai vu passer chez Christelle (la cuisine de Poupoule) cette brioche façonnée en chenille, j'ai pensé tout de suite à mes deux Loulous, je savais que ça leur plairait pour un petit déjeuner gourmand. Alors ni un ni deux je suis passée en cuisine....
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
