750 grammes
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Les petits plats de Béa

Articles avec #patisserie

Madeleines à la fève tonka

20 Mai 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand une bonne fournée de madeleines bien bossues sort du four et qui plus est dégage l'arôme de la fêve tonka dans la cuisine, il est bien difficile d'attendre qu'elles refroidissent pour les déguster. Pour une trentaine de madeleines 150 g de beurre...

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Cookie géant fraises et pistaches

18 Avril 2020, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'avais envie de fraises et Monsieur les petits plats qui continue de se dévouer pour faire les courses est revenu avec un énorme panier de fraises françaises, enfin énorme pour nous deux. On en a mangé toute suite, nature, à la croque. Elles étaient...

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Bouchon de baba au rhum

28 Mars 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de baba au rhum. Je vous ai déjà expliqué que lorsque je fais des babas j'en congèle aussi. Ce biscuit le supporte bien et lorsqu'on le ressort du congélateur, il suffit de le décongeler quelques instants...

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Tarte brownie aux noisettes

9 Octobre 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Une tarte toute en chocolat et truffée de noisettes, c'est encore une proposition qui ramène vers l'enfance. C'est Christelle qui m'a incitée à la préparer en la proposant sur son blog : La cuisine de Poupoule J'y ai apporté ma touche personnelle en faisant...

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Carrés pâtissiers à la rhubarbe

12 Juin 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ce dessert frais, fruité et crémeux à la fois va ravir vos papilles. Il est facile à réaliser. Pour la pâte 250 g de farine 30 g de poudre d'amandes 150 g beurre 80 g de sucre roux 1 oeuf 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à café de levure...

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Baba à la clémentine corse

16 Mars 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Les babas reviennent régulièrement sur ce blog. Monsieur les petits plats les adorent. Comme ce jour est celui de son anniversaire en publier une nouvelle version m'a paru une évidence. Je vous ai déjà expliqué que lorsque je fais des babas je n'hésite...

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Gâteau de fromage blanc aux framboises

17 Février 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose un bon gâteau au fromage blanc, parfumé de zeste de citron et de brisures de framboises. Vous aurez le choix entre deux présentations, soit un grand format soit des petits individuels. J'ai utilisé un moule de 16 cm de diamètre...

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Gateau aux cranberries nappage au yaourt grec et orange sanguine

27 Janvier 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour ce gâteau à l'aspect bien girly, j'ai combiné deux recettes repérées au cours de mes lectures de blogs. La première c'est la base, ce gâteau truffé de cranberries, quand je l'ai vu chez Isa je ne pouvais qu'avoir envie de le faire. Ici on utilise...

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Galette des rois amandes et clémentines

4 Janvier 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Et voilà comme chaque année après les agapes des réveillons et fêtes de fin d'année, on commence la nouvelle année en parlant galette. Celle-ci est garnie d'une crème aux amandes parfumée au curd de clémentines. Comme à chaque fois, je commence à la lorgner...

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Kadaïf noix et amandes - Grèce (10) - Le monastère d'Ossios Loukas

18 Mai 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Une partie de la pâtisserie grecque ressemble à s'y méprendre à la pâtisserie orientale. C'est le cas avec ce kadaïf, qu'aujourd'hui j'illustrerai encore de photos de notre voyage en Grèce. J'aurai tout autant pu y ajouter des photos de nos voyages au...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine