750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Articles avec #paques

La mouna algérienne au citron

5 Avril 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je vous ai déjà proposé une mouna à la MAP parfumée aux agrumes, à la fleur d'oranger et à l'anis. Mais lorsque j'ai vu celle proposée par Christelle, la cuisine de Poupoule j'ai été séduite par le façonnage dans un premier temps et par la saveur citronnée...

Lire la suite

Un menu pour ce week end (2ème menu pascal)

2 Avril 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici un deuxième menu de Pâques pour lequel j'ai privilégié les plats pour peu de convives. On commence avec ces LAPINS BRIOCHES pour un petit déjeuner ou un gouter gourmand et qui fera plaisir aux enfants En guise d'entrée : OEUFS COCOTTE AU CHEVRE...

Lire la suite

Pavlova aux abricots

2 Avril 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

L'an dernier durant la période qui a précédé Pâques, Gaëlle alias Sotis du blog La gourmandise est un joli défaut, nous a ébloui avec toute une série de desserts en trompe l'œil, où pour elle la mangue ou l'abricot donnait l'impression d'un jaune d'œuf...

Lire la suite

Financiers de Pâques

31 Mars 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ces petits financiers parfumés à la fève tonka et customisés pour leur donner un air de Pâques pourraient être un bon gouter pascal. Je les ai trouvés particulièrement délicieux avec une tasse de café. Ils sont fondants à l'intérieur, croustillants sur...

Lire la suite

Un menu pour ce week end (menu pascal)

26 Mars 2021, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pâques approche..... Pour un petit déjeuner gourmand La Mouna une brioche d'origine Pied Noir Pour un amuse bouche gourmand des Samoussa au surimi Ile flottante au parmesan et au saumon Pour une entrée originale, des iles flottantes salées Epaule d'agneau...

Lire la suite

Visitandine aux chocolats de Pâques

21 Avril 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici un gâteau préparé pour mes petits enfants, pour Pâques l'année dernière. Il est au chocolat au lait pour plus de douceur. Préparer juste avec le blanc des œufs c'est aussi une bonne alternative pour liquider ceux conservés au congélateur. J'ai glissé...

Lire la suite

Pigeonneaux printaniers en cocotte lutée

20 Avril 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Et si cette année pour votre repas pascal vous tronquiez le traditionnel gigot d'agneau pour des pigeonneaux confits en cocotte lutée, une cuisson en douceur pour un fondant incomparable. Je vous propose le repas que j'ai servi à Pâques l'année dernière....

Lire la suite

Baba au rhum de Pâques

19 Avril 2019, 05:00am

Publié par Béa

La forme du baba au rhum se prête bien à être servi en guise de dessert pascal. Quelques figurines en chocolat ou en plastique et le tour est jouer. Certes c'est un dessert très vintage, mais aussi indémodable. J'aime particulièrement cette association...

Lire la suite

Mouna à la machine à pain

17 Avril 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

J'ai découvert cette brioche lors d'un séjour dans la région de Marseille. Je m'étais alors promis d'essayer d'en cuisiner. Avec l'approche des fêtes pascales cette brioche m'est revenue en mémoire et j'ai cherché des recettes. Beaucoup de recettes sont...

Lire la suite

Oeuf poché ricotta fouettée au raifort et truite fumée

16 Avril 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Cette entrée discrètement parfumée au raifort est l'inspiration du Chef du restaurant les Fines gueules au Quesnoy. J'avais eu l'occasion d'y gouter l'année dernière au moment de Pâques. Je m'en étais tellement régalée que j'ai essayé de la reproduire...

Lire la suite

Paris Brest au caramel

27 Mars 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

La forme ronde de ce Paris Brest, tel un nid d'oiseaux ou de poules, rempli d'une bonne crème parfumée au caramel des bonbons Lutti m'ont donné envie de le servir comme dessert de Pâques, quelques œufs en sucre ont fini de l'habiller dans le thème. Pour...

Lire la suite

" target="_blank"> Recettes de cuisine