Chia pudding au lait ribot, pruneaux et banane

Je me demandais si le lait ribot était compatible avec les graines de chia.

J'ai donc cherché sur le net et je suis tombée sur la recette de Julia sur son blog Healthy Julia.

Elle avait préparé un chia pudding aux pruneaux prétextant le manque de fruits en cette saison. Tout comme elle je déplore le peu de variété de fruits disponibles sur les étals en cette inter saison. Pour ma part j'y ai incorporé une demie banane qu'il était temps de consommer et chapardé quelques fruits rouges surgelés dans mon congélateur, c'est un peu tricher avec la saison mais c'est tellement bon.

Pour 1 personne

2 pruneaux moelleux

1 banane mûre

15 cl de lait ribot

1 cuillère à café de miel

2 cuillères à soupe de graines de chia

quelques framboises et myrtilles 

1 cuillère à soupe de pralin

Pour le petit déjeuner, à préparer la veille au soir.

Mixer ensemble le lait ribot, les pruneaux dénoyautés coupés en petits morceaux , la moitié de la banane et le miel.

Verser dans un bol, ajouter les graines de chia et mélanger.

Mélanger à nouveau 3 fois toutes les 5 minutes, la préparation commence à épaissir et continuera durant la nuit.

Mettre au frais jusqu'au lendemain.

Couper le reste de la banane en rondelles, des déposer sur le dessus du chia pudding avec les fruits rouges et le pralin.

Comments

[Brigitte / Les filles à table]

Je n'en fais que très rarement, pas habituée certainement donc je n'y pense pas, mais pour changer de mes petits déj, pourquoi pas ! Bisous

[Liliane]

j'avoue que ces graines ne m 'inspirent pas, que je remplacerai plutôt par de la semoule pour réaliser ce joli pudding !
bises

[guy59600]

un joli dessert mais jamais gouté ces graines
bonne fin de journée bises

[thithoad]

voilà de quoi bien commencer la jounée

[Cooking Julia]

Comme tu me fais plaisir à avoir repris cette recette ! Et tu sais quoi ? J'ai un reste de lait ribot dans mon frigo, je crois bien qu'il va finir ainsi !! Bises

[La cuisine de poupoule]

J'adore ça pour le petit déjeuner
Bonne journée bisous

[Yolande]

je dois changer certaines de mes habitudes alimentaires.. ton chia pudding est à tester.. je note.. je note...
bizzzoooo

[Natalia]

Je prends du chia de temps en temps mais je n'ai jamais essayé le pudding. Agrémenté de tous ces fruits c'est une belle promesse gourmande.
Bisous

[delphine]

Un petit déjeuner parfait pour moi j'aime beaucoup
Belle journée

[patissi-patatta]

Un petit déjeuner de luxe ! Bises

[corinnette]

c'est quelque chose que je ne fait jamais mais ça a vraiment l'air très bon
bonne journée