750 grammes
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Les petits plats de Béa

Pain aux Oméga 3

18 Mars 2021, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pain aux Oméga 3

Pour ce pain, j'ai utilisé un mélange bio qui s'appelle Oméga 3, composé de graines lin, de graines de chanvre et de graines de chia. Du coup le nom de ce pain était tout trouvé.

C'est un bon pain, qui rassasie et permet d'éviter les fringales de fin de matinée.

Pain aux Oméga 3

30 cl d'eau tiède

1 cuillère à café de sel

150 de farine T 150

300 g de farine T 45

50 g de mélange oméga 3 + 2 grosses pincées

1 sachet de levure du boulanger

2 cuillères à soupe de lait

Pain aux Oméga 3

Dans la cuve de la machine à pain verser l'eau puis mettre, le sel, les farines, les graines Oméga 3 et terminer par le sachet de levure.

Progammer le programme "pain" qui permet de pétrir et lever la pâte.

Quand le programme est terminé, sortir la pâte de la cuve, la dégazer puis façonner le pain.

Poser sur une plaque garnie de papier cuisson et laisser lever à nouveau entre 30 minutes et une heure selon la température de la pièce.

Pain aux Oméga 3

Préchauffer le four à 210° c.

Passer un peu de lait sur la surface du pain à l'aide d'un pinceau.

Puis parsemer 2 pincées de graines oméga 3.

Enfourner pour 25 minutes de cuisson en baissant le four à 180°c.

Pain aux Oméga 3

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Brigitte / Les filles à table 19/03/2021 10:42

Il est excellent ton pain avec ces graines, je regarderai si j'en trouve la prochaine fois dans mon magasin bio. Bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 20/03/2021 08:32

Personnellement j'ai acheté chez graines chez Aldi mais tu peux aussi confectionner ton mélange en achetant plusieurs sortes de graines séparément

Viviane 19/03/2021 10:21

Aaaah ça c'est sûr que le pain maison ce n'est pas du vent comme celui qu'on nous vend ;-)
J'aime bien les graines qui changent les saveurs du pain selon le mélange choisi et le tien est parfait !
Bonne journée. Bizh. Viviane

patissi-patatta 19/03/2021 10:13

Un très joli pain ! Bises

corinnette 19/03/2021 06:26

alors là je suis devant mon thé (et mon écran) et c'est exactement le genre de pain que j'aime.
Bises

zika 18/03/2021 20:13

Le beau pain , il est superbe

Les Papilles de Karen 18/03/2021 19:32

Il est magnifique ton pain, bravo ! Belle soirée, bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 18/03/2021 18:09

Un bien beau pain que tu nous propose là
BOnne soirée
Bisous

Cooking Julia 18/03/2021 18:03

Il est beau ce pain, c'est vraiment ce que j'aime manger le matin au petit déjeuner. Bises

delphine 18/03/2021 17:38

J'adore avec ces petites graines, cela doit être bon
Belle soirée

guy59600 18/03/2021 16:10

un très joli pain et sûrement tout aussi délicieux
très bon après-midi bises

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