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Les petits plats de Béa

Pain complet à l'épeautre, noix, noisettes et pistaches

25 Février 2021, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pain complet à l'épeautre, noix, noisettes et pistaches

Ce type de pain revient souvent sur ma table, c'est tout ce que j'aime au petit déjeuner, un bon pain pour accompagner les confitures maison que je fais dès les beaux jours.  

Je les fais bien souvent entièrement à la machine à pain, c'est tellement pratique il se fait tout seul.

Ici j'ai utilisé une farine d'épeautre complète bien parfumée, j'y ai ajouté des fruits secs concassés qui apportent un peu de croquant.

Pain complet à l'épeautre, noix, noisettes et pistaches

320 ml d'eau tiède

1 cuillère à café de sel

2 cuillères à café de sucre

250 g de farine complète d'épeautre

170 g de farine T 55

30 g de noix concassées

30 g de noisettes concassées

20 g de pistaches concassées

1 sachet de levure du boulanger

 

Verser les ingrédients dans l'ordre de la liste ci-dessus.
Programmer la machine sur pain normal pour ma machine.

Et laisser la travailler.

 

 

Cette farine complète d'épeautre, je l'achète dans une jardinerie, chez Gamm Vert.

 

Pain complet à l'épeautre, noix, noisettes et pistaches

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N
il est très beau. J'aime beaucoup ce genre de pain en tartines.<br /> Bisous
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C
oui j'en prendrais bien deux ou trois tranches pour mon petit déjeuner<br /> bises
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L
Superbe !! J'adore, bonne soirée, bises
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C
Il est bien beau ton pain, riche des saveurs que j'aime ! Bises
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Z
Bonjour Béa, idéal pour le petit déjeuner ton pain, il est magnifique, bisou
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D
Je n'ai toujours pas de machine à pain, j'en rage quand je vois de beaux pain comme le tien, bises
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B
Parfait comme tu dis pour le petit déjeuner avec une bonne confiture ! Bisous
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T
de quoi bien commencer la journée
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G
joli pain et bons fruits dedans<br /> bonne fin de journée bise
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L
Un bon top c'est vrai que c'est top pour le petit-déjeuner avec une bonne confiture maison <br /> Bonne journée bisous
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D
J'utilise aussi souvent cette farine elle est délicieuse, ton pain doit être terrible<br /> Belle soirée
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