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Les petits plats de Béa

Articles avec #cranberries

Sucrines grillées aux cranberries

9 Mars 2021, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Avec la fin de l'hiver vous en avez peut être assez des choux en tous genres et des légumes racines phares de cette saison. Je vous propose de vous laisser séduire par ces sucrines grillées sous le grill du four et servies chaudes avec une vinaigrette...

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Bundt cake aux cranberries fraîches et chocolat blanc

30 Décembre 2020, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est durant cette période de fêtes que l'on trouve le plus facilement des cranberries fraiches chez nous et je ne résiste pas à l'envie de préparer un cake. J'aime leur saveur acidulée qu'ici j'ai choisi de contrebalancer avec la douceur du chocolat...

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Canard aux cranberries fraiches

20 Décembre 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Lorsque l'opportunité se présente de trouver ces cranberries fraiches je n'hésite pas j'aime les cuisiner dans des desserts mais aussi dans des plats de viande en recettes sucrées salées. Leur saison sur nos étals est courte. On les trouve surtout en...

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Cake aux pommes et aux cranberries fraîches

21 Novembre 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Quand arrive la saison des cranberries fraîches j'aime les mettre dans ma cuisine tant en version salée pour accommoder une viande qu'en version sucrée dans des cakes. Elles apportent une saveur acidulée qu'ici j'ai contrebalancée en incorporant du sirop...

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Cosmopolitan

8 Mars 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Je pense que je vais jouer la "polémiqueuse" avec ce cocktail. J'ai lu ici et là que ce cocktail se prépare avec de la vodka. Mais c'est en cherchant une idée pour préparer un apéritif à base de gin que je suis tombée sur celle-ci. On y dit même qu'on...

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Smoothie grenade, ananas et cranberries

2 Janvier 2020, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Riche en antioxydants, et d'une couleur très attirante, ce smoothie est idéal pour débuter la journée ou pour un gouter sain en faisant le plein de vitamines. Pour 2 grands verres 1/2 grenade 1 petite banane 2 grosses tranches d'ananas frais 10 cl de...

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Gateau aux cranberries nappage au yaourt grec et orange sanguine

27 Janvier 2019, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour ce gâteau à l'aspect bien girly, j'ai combiné deux recettes repérées au cours de mes lectures de blogs. La première c'est la base, ce gâteau truffé de cranberries, quand je l'ai vu chez Isa je ne pouvais qu'avoir envie de le faire. Ici on utilise...

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Souris d'agneau confites aux cranberries

16 Décembre 2018, 08:34am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ces souris d'agneau sont une merveille, elles sont fondantes parce qu'elles ont cuit longuement au four. Elles sont servies avec des patates douces qui viennent contrebalancer l'acidité des cranberries. Pour 2 personnes 2 souris d'agneau 100 g de cranberries...

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Cake aux fruits moelleux

9 Novembre 2018, 07:59am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Une fois n'est pas coutume, j'ai eu envie de donner une forme différente à ce cake, pas en longueur, pas bundt cake, mais un cake comme un gâteau après tout pourquoi pas. Si vous me suivez vous savez que ces cakes sont là pour me régaler au petit déjeuner....

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Tarte tatin aux nectarines et cranberries

25 Juillet 2018, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

En pleine saison des pêches et nectarines, je vous propose cette tarte tatin pour laquelle j'ai associé du sirop de cranberries et quelques baies qui apportent du peps aux nectarines. Quant à la pâte cette fois-ci elle est végétarienne, sans œuf ni beurre,...

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Scones aux cranberries, orange et coco

24 Février 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Un petit déjeuner gourmand se profile avec ces scones moelleux au milieu, croquants sur les bords et surtout bien parfumés d'orange, de noix de coco et truffés de cranberries séchées, un vrai délice accompagné d'une tasse de thé. Pour rappel, les scones...

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Roti de porc laqué au sirop de cranberry

6 Janvier 2018, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose un petit voyage vers le Canada. Même si je n'y suis jamais allée, les cranberries m'emmène vers cette contrée. Ce rôti de porc laqué au sirop de cranberry est un mélange de douceur au contact de la viande, contrebalancée par...

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Bundt cake aux cranberries

31 Décembre 2017, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Des cranberries bien colorées au rayon fruits et légumes de mon magasin m'ont rappelé que j'avais repéré des recettes les hivers derniers chez Julia du blog Cooking Julia comme ce cake aux cranberries ou ce bundt cake aux cranberries . Alors j'ai combiné...

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biscuits aux éclats d'amandes aux cranberries

5 Juillet 2017, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Je vous l'ai déjà dit dans mon hypermarché, il y a un rayon de produits en libre service où je passe régulièrement et j'y trouve bien souvent des nouveautés qui me font craquer sans que je sache bien ce que je vais en faire. C'est le cas pour ces éclats...

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Compote de pommes à la québecquoise et sablés aux cranberries

11 Janvier 2017, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Lorsque j'ai vu cette compote toute rose je n'ai pas résisté. Elle me tentait trop, alors j'ai profité de la pleine saison des cranberries fraîches pour la gouter. Lorsque je l'ai réalisée, ma fille venait manger à la maison alors pour compléter ce dessert...

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Chutney pommes et cranberries - balade locale

21 Décembre 2016, 06:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Ce chutney je l'ai préparé spécialement pour accompagner le foie gras dont je vous proposerai la recette demain. Il apporte une note sucrée salée parfaite pour accompagner ce mets synonyme de fêtes. Pour 2 pots de chutney 2 grosses pommes à cuire 1 grosse...

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Terrine de canard aux pistaches et cranberries

26 Mars 2016, 06:00am

Publié par Béa

Je voulais faire une petite terrine pour servir à l'occasion d'un apéritif, c'est parfois bien pratique puisqu'une terrine doit se préparer quelques jours avant d'être servie. Quand on reçoit c'est une chose qu'on peut faire à l'avance et qui permet de...

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Pavé de cerf aux cranberries, étoiles de polenta

23 Décembre 2015, 06:00am

Publié par Béa

Exceptionnellement le roi de la forêt entre dans mon assiette. Je cuisine rarement du gibier, c'est d'ailleurs ce qui m'a décidé à préparer cette recette souhaitant ainsi apporter de la variété dans mes publications de ce mois de fêtes. Cette viande marinée...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine