les cerises (récapitulatif) Recettes sucrées et recettes salées

Les cerises sont très présentes dans ma cuisine, j'ai un vieux cerisier dans mon jardin qui est prolifique chaque année. Alors j'en profite au maximum.

Je vous propose donc ci dessous un récapitulatif des recettes partagées au fil des années sur mon blog, des recettes sucrées mais aussi des recettes salées.

On commence par le traditionnel clafoutis puis vous trouverez également des tartes, des gâteaux ou cakes ou encore des confitures, mais aussi des recettes simples ou élaborées, traditionnelles ou originales qui mettent bien en valeur ce fruit que j'aime beaucoup. 

J'espère que vous avez un peu de temps car la liste est longue mais vous saurez où venir le jour où vous serez en panne d'idée pour un bon dessert fruité à base de cerises

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises et aux amandes

Clafoutis noix de coco, amandes et cerises

Tarte aux cerises Napoléon

tarte fine aux cerises

où la pâte est remplacée par des feuilles de brick

Tarte aux cerises mascarpone et fève tonka

tarte sans croute aux cerises

Couronne feuilletée aux cerises et aux amandes

Flan pâtissier aux cerises

Flan aux cerises et à la fève tonka

Flan aux pêches et aux cerises

Crumble de cerises

Glace aux cerises du jardin

Mousse au citron et compotée de cerises à la vanille

Yaourt à la cerise et au coquelicot

Faisselle de chèvre, jus de rhubarbe et cerises

Riz au lait crémeux et compotée de cerises et de framboises

Camy crème mascarpone et cerises à la rose

Oeufs au lait à la cardamome, compotée de cerises au sirop de cranberries

Crémeux aux cerises et aux myrtilles sauvages

Poêlée de cerises et fraises et au balsamique

sauce aux cerises et au vin rouge

une délicieuses sauce pour accompagner une tranche de cake ou à verser sur une boule de glace

Brioche perdue sauce aux cerises et glace au lait ribot

Chaussons aux cerises et aux framboises

Financiers à la polenta aux cerises

Couronne aux cerises et au miel

Gâteau de semoule aux cerises et à la fleur d'oranger

Crêpes rustiques aux cerises et au lait ribot

Baba au rhum arrangé aux cerises

Gâteau au lait concentré, citron vert et cerises

Gâteau aux cerises, à la noix de coco et aux blancs d'oeufs

Gâteau du Kent aux cerises

Gâteau aux cerises, coco, pistaches et amandes

Cake aux cerises et amaretti

LES CONFITURES

confiture cerises et citron

confiture cerises et fraises

confiture cerises et framboises

Confiture de cerises et fève tonka

LES CERISES EN VERSION SALEE

Pickles de cerises

Terrine de campagne aux cerises du jardin

Canette à l'orange et aux cerises

Lapin à la kriek et aux griottes

une recette de mes voisins belges

Magret de canard aux cerises

Et pour digérer toutes ces recettes

Rhum arrangé aux cerises

Comments

[Marion]

Merci pour cette belle rétrospective vraiment très appétissante et variée !

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Avec plaisir

[Brigitte / Les filles à table]

Tu as en effet une belle collection de recettes, une chance d'avoir un cerisier dans son jardin ! bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

oui et en plus il nous apporte de l'ombre

[luna]

trop belles tes recettes !
un vrai régal ! merci ! bonne journée bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Luna bonne journée

[Michelle]

que des belles recettes avec des cerises, on a le choix et tout me tente bien, bon week end

[Jackie]

Wahou, et bien dis moi tu aimes les cerises!Merci pour ce récapitulatif. J'en ai repéré quelques unes. Des bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

oui effectivement je les aime et puis comme j'ai un cerisier alors j'en profite.

[guy59620]

joli récapitulatif de toutes ces bonnes recettes
excellente journée bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Guy très bonne journée à toi également soleil soleil super

[solilouve]

un copieux patchwork d'idées à la cerise !! et toujours, des photographies/poésie... MERCI

bon, ici les merles sont prolifiques aussi... comme chez corinette, on récolte les noyaux à foison !!

on adaptera donc vos recettes.......

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

😭😀

[delphine]

Oh oui impressionnant il y en a du choix
Merci

[corinnette]

magnifique récap très impressionnant et délicieux
notre cerisier étant précoce, les oiseaux se sont régalés sans que l'on ai pu en gouter une seule.
bon samedi

[Chantal]

Très impressionnante la liste de toutes ces recettes avec les cerises, mon coup de cœur va vers les recettes salées , je note
Bonne journée