750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Tarte aux cerises , mascarpone et fève tonka

14 Juin 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Tarte aux cerises , mascarpone et fève tonka

Encore une recette qui me permet d'utiliser ma récolte de cerises.

J'aime associer la fève tonka aux cerises, alors vous vous doutez que cette tarte est tout à fait à mon gout.

J'ai choisi de préparer une pâte plus légère où le beurre est remplacé par du fromage blanc. Elle vient de chez Corinnette et je l'avais déjà testé dans cette tarte à la tomate et au gorgonzola mascarpone. Ici je lui ai ajouté du sucre.

Tarte aux cerises , mascarpone et fève tonka

Pour la pâte

140 g de farine

40 g de maïzena

40 g de sucre

1 cuillère à café de levure

1 oeuf

80 g de fromage blanc

Pour la garniture

110 g de mascarpone

50 g de sucre

1 œuf

400 g de cerises

1/2 fève tonka

Tarte aux cerises , mascarpone et fève tonka

Dans le bol du robot pâtissier muni de la feuille mélanger tous les ingrédients de la pâte jusqu'à obtenir une pâte homogène et qui finit par former une boule.

Laisser reposer 30 minutes.

 

Tarte aux cerises , mascarpone et fève tonka

Préchauffer le four à 180°c.

Mélanger le mascarpone avec l'œuf  battu, le sucre et la demie fève tonka finement râpée.

Dénoyauter les cerises.

Etaler la pâte, beurre un moule rectangulaire chez moi et placer la pâte.

Verser la crème mascarpone puis ranger les cerises.

Enfourner pour 35 minutes de cuisson.

Tarte aux cerises , mascarpone et fève tonka

Commenter cet article

Marion 17/06/2020 16:36

Une tarte bien gourmande et fruitée !!
Bonne journée, bises.

Liliane 16/06/2020 23:51

elle me fait bien envie cette tarte !
bises

Cooking Julia 15/06/2020 22:58

C'est un régal cette jolie tarte ! J'ai justement cueilli des cerises aujourd'hui, mais je vais en faire de la confiture...

zika 15/06/2020 17:47

Miammmmm quel régal et quelle gourmandise, il est comme ça des préparations à tomber, j'adore, bisou

guy59600 15/06/2020 17:33

très jolie tarte bien gourmande
excellent après-midi bises

Jackie 15/06/2020 16:21

J'adore la fève tonka alors avec des cerises ce doit être divin. bisous

Brigitte / Les filles à table 15/06/2020 14:51

J'aime aussi beaucoup ce mélange cerises / fève tonka, tout comme ta tarte, elle m'a l'air délicieuse ! Bisous

Emmanuelle 15/06/2020 13:55

Il est généreux en cerises, j'adore !! Bisous

lesdelicesdethithoad 15/06/2020 09:18

elle est très belle cette tarte!!
bonne journée et bonne semaine

patissi-patatta 15/06/2020 07:28

J'adore la fève tonka ; ta tarte a tout pour me plaire. Bonne journée

vanni 15/06/2020 07:27

Le plein de couleurs et saveurs réunies, dans cette belle tarte !
Bonne journée
Bisous

delphine 14/06/2020 21:09

Elle est sublime elle me fait très envie
Belle soirée

jacre 14/06/2020 20:20

je n'ai pas encore acheté de cerises mais je prendai bien une part de ta tarte...bises et bonne soirée

Sofia / Plume et Prose 14/06/2020 14:49

Elle est magnifique cette tarte

luna 14/06/2020 13:54

hum!! j'adore
bon dimanche

Mauricette 14/06/2020 10:18

Elle me fait bien envie ta tarte !Bonne journée

La cuisine de poupoule 14/06/2020 10:13

Oh voilà qui doit être bon une très belle idée
Bonne journée bisous

Nathalie 14/06/2020 09:22

Comme tu as de la chance d'avoir encore des cerises!! Ta tarte est un vrai régal! Bises et bon dimanche

Yolande 14/06/2020 08:57

vraiment superbe cette tarte ! et sûrement aussi vraiment très très bonne !!!

corinnette 14/06/2020 08:24

elle est superbe ta tarte aux cerises
et merci pour le clin d’œil, ça me fait très plaisir
bises

" target="_blank"> Recettes de cuisine