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Les petits plats de Béa

Tarte aux cerises , mascarpone et fève tonka

14 Juin 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Tarte aux cerises , mascarpone et fève tonka

Encore une recette qui me permet d'utiliser ma récolte de cerises.

J'aime associer la fève tonka aux cerises, alors vous vous doutez que cette tarte est tout à fait à mon gout.

J'ai choisi de préparer une pâte plus légère où le beurre est remplacé par du fromage blanc. Elle vient de chez Corinnette et je l'avais déjà testé dans cette tarte à la tomate et au gorgonzola mascarpone. Ici je lui ai ajouté du sucre.

Tarte aux cerises , mascarpone et fève tonka

Pour la pâte

140 g de farine

40 g de maïzena

40 g de sucre

1 cuillère à café de levure

1 oeuf

80 g de fromage blanc

Pour la garniture

110 g de mascarpone

50 g de sucre

1 œuf

400 g de cerises

1/2 fève tonka

Tarte aux cerises , mascarpone et fève tonka

Dans le bol du robot pâtissier muni de la feuille mélanger tous les ingrédients de la pâte jusqu'à obtenir une pâte homogène et qui finit par former une boule.

Laisser reposer 30 minutes.

 

Tarte aux cerises , mascarpone et fève tonka

Préchauffer le four à 180°c.

Mélanger le mascarpone avec l'œuf  battu, le sucre et la demie fève tonka finement râpée.

Dénoyauter les cerises.

Etaler la pâte, beurre un moule rectangulaire chez moi et placer la pâte.

Verser la crème mascarpone puis ranger les cerises.

Enfourner pour 35 minutes de cuisson.

Tarte aux cerises , mascarpone et fève tonka

Commenter cet article

M
Une tarte bien gourmande et fruitée !! <br /> Bonne journée, bises.
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L
elle me fait bien envie cette tarte ! <br /> bises
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C
C'est un régal cette jolie tarte ! J'ai justement cueilli des cerises aujourd'hui, mais je vais en faire de la confiture...
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Z
Miammmmm quel régal et quelle gourmandise, il est comme ça des préparations à tomber, j'adore, bisou
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G
très jolie tarte bien gourmande<br /> excellent après-midi bises
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J
J'adore la fève tonka alors avec des cerises ce doit être divin. bisous
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B
J'aime aussi beaucoup ce mélange cerises / fève tonka, tout comme ta tarte, elle m'a l'air délicieuse ! Bisous
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E
Il est généreux en cerises, j'adore !! Bisous
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L
elle est très belle cette tarte!!<br /> bonne journée et bonne semaine
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P
J'adore la fève tonka ; ta tarte a tout pour me plaire. Bonne journée
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V
Le plein de couleurs et saveurs réunies, dans cette belle tarte !<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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D
Elle est sublime elle me fait très envie<br /> Belle soirée
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J
je n'ai pas encore acheté de cerises mais je prendai bien une part de ta tarte...bises et bonne soirée
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S
Elle est magnifique cette tarte
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L
hum!! j'adore<br /> bon dimanche
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M
Elle me fait bien envie ta tarte !Bonne journée
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L
Oh voilà qui doit être bon une très belle idée <br /> Bonne journée bisous
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N
Comme tu as de la chance d'avoir encore des cerises!! Ta tarte est un vrai régal! Bises et bon dimanche
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Y
vraiment superbe cette tarte ! et sûrement aussi vraiment très très bonne !!!
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C
elle est superbe ta tarte aux cerises<br /> et merci pour le clin d’œil, ça me fait très plaisir<br /> bises
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