Flan aux pêches et cerises

Si vous me suivez,  vous vous êtes sûrement rendu compte que j'aime les desserts fruités, rustiques et qui se préparent sans prise de tête, les desserts que l'on est pratiquement assuré de réussir à chaque fois sans aucun problème.

Celui ci est de cet acabit, fruité, peu sucré, facile à réaliser et délicieux.

De plus on peut même s'épargner le stress du démoulage en choisissant de cuire ce flan dans un joli plat qui passera du four à la table.

Pour 6 à 8 personnes

4 œufs

50 g de sucre

100 g de farine

40 cl de lait (demi écrémé ou entier)

200 g de cerises (poids net dénoyauté)

200 g de pêche blanche (poids net)

8 cl de sirop de grenadine

beurre pour le moule

Préchauffer le four à 180°c.

Dans le bol du robot pâtissier muni du fouet , fouetter les œufs avec le sucre, ajouter la farine puis le lait, fouetter pour obtenir un mélange homogène.

Couper la moitié des cerises et la moitié de la pêche en petits morceaux et les incorporer à la préparation.

Beurrer largement un moule à bord haut ou un moule à manquer. Verser la préparation, enfourner pour 40 minutes de cuisson.

Pendant ce temps couper le reste de pêche en petits morceaux et les cerises en deux.

Dans une petite casserole faire compoter ces fruits avec le sirop de grenadine pendant  15 minutes.

Poser la compotée de fruits refroidie sur le flan froid.

Comments

[Plume et Prose]

Je t'en prendrai bien une part.

[Une Petite Faim]

coucou les pêches sur le dessus,ça donne un goût caramélisé que j'adore, bisous

[Cooking Julia]

Moi aussi, j'adore les desserts fruités et ton flan ne fait pas exception, il m'aurait beaucoup plu !

[Viviane]

Quand il fait bien chaud, ces desserts délicieusement fruités sont toujours appréciés et ce flan est parfait pour mettre en valeur les pêches, je garde l'iée ;-)
Bon début de semaine. Bizh. Viviane

[Alaro Vallca]

très gourmand ton flan aux pêches ! merci du partage ^_^

[Yolande B]

Voila comme j'aime avec bcp de fruits
Bonne soirée

[Marion]

Une association de fruits bien sympathique et gourmande ! En été, on aime bien les desserts sans prise de tête...
Bonne soirée, bises.

[guy59600]

un joli flan et de bons fruits
excellent après-midi bises

[josy]

Tu as bien raison, les recettes les plus simples sont souvent les meilleurs. Bisous

[Yolande]

le genre de dessert que j'aime beaucoup beaucoup moi aussi !!
bon dimanche
bizzzzz

[corinnette]

un dessert comme je les aimes, comme toi fruités et facile à faire et pourtant si bons
bises

[delphine]

Un pur délice ton flan, moelleux à souhait avec tout ces fruits
Bon dimanche

[Mauricette]

Ça à l'air super bon ! Bonne journée

[luna]

hum!!! un délice!!
bon dimanche