750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Tarte aux cerises Napoléon

8 Juin 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Tarte aux cerises Napoléon

L'année dernière pour utiliser mes cerises dont la production a été exceptionnelle, j'ai eu envie d'une tarte toute simple, juste des fruits, aucune crème ne vient enrichir ce dessert. Elle reste ainsi bien plus légère.

Tarte aux cerises Napoléon

Elle permet de mettre en valeur la saveur de ce fruit que j'ai posé sur un fond de tarte vanillé, un peu de sucre sur les cerises et c'est tout. Il faut bien les serrer car elles se rétractent un peu à la cuisson.

Tarte aux cerises Napoléon

Pour la pâte pour un moule de 20 cm de diamètre

160 g de farine

50 g de beurre

1 oeuf

2 sachets de sucre vanillé

Pour la garniture

700 g de cerises

50 g de sucre roux

2 à 3 cuillères à soupe d'eau

 

 

Tarte aux cerises Napoléon

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients dans le bol du robot muni de la feuille, jusqu' à ce que la pâte se mette en boule ajouter l'eau progressivement.

Former une boule et mettre en attente.

Tarte aux cerises Napoléon

Préchauffer le four à 200c.

Dénoyauter les cerises en les coupant en 2.

Etaler la pâte et en garnir un moule beurré.

Ranger les demies cerises en les serrant bien.

 

Tarte aux cerises Napoléon

Enfourner pour 30 minutes de cuisson.

Saupoudrer de sucre roux à la sortie du four.

Tarte aux cerises Napoléon
Tarte aux cerises Napoléon

Commenter cet article

steph de nos p'tits plaisirs 11/06/2019 21:12

une tarte bien de saison, j'adore !!!

Doria 11/06/2019 19:50

Je connais bien ces cerises, elles sont extras. J'en avais un dans mon ancienne maison et il produisait des kilos de ces belles cerises. Ta tarte doit être bien savoureuse.
Bisous, Doria

Julie & Aurélie 09/06/2019 19:14

Enhhhh la Napoléon, ça me rappelle de doux souvenirs, mon grand père en avait dans son jardin, j'en mangeais jusqu'à m'en donner mal au ventre. En tarte, ça doit être délicieux!

Patricia 09/06/2019 16:01

Coucou Béa, cette tarte fait drôlement envie. Elle est toute simple et c'est souvent ce que je préfère car le goût de la cerise n'est pas masqué par une tonne de crème. Avec la Napoléon ma maman me faisait des confitures...j'espere pouvoir en ramasser la semaine prochaine quand j'irai voir mes parents..bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 09/06/2019 16:07

Moi aussi j'aime l'utiliser pour faire des confitures et avec un peu de fèves tonka je craque encore plus j'aime cette saveur et je trouve qu'elle se marie à merveille avec les cerises bisous

Liliane 09/06/2019 00:37

je n'ais pas encore acheté de cerises.... j'aime également les tartes aux fruits toutes simples.
bises

Carmen 08/06/2019 23:24

Les fruits se suffisent à eux mêmes pour avoir une délicieuse tarte. Beaux paniers de cerises . Bon weekend bisous

Brigitte / Les filles à table 08/06/2019 19:48

J'aime la simplicité de ces tartes, j'avais fait une tarte rustique une année, j'aime beaucoup !! Bisous

Marion 08/06/2019 18:07

La simplicité est souvent délicieuse ! Ta tarte un peu rustique est très appétissante.
Bonne soirée, bises.

Cooking Julia 08/06/2019 17:59

Elle est appétissante ta tarte, il faut dire que ces cerises claires sont si belles et si bonnes ! Et tu as raison, la simplicité, c'est souvent ce qu'il y a de mieux. Bises

guy59600 08/06/2019 17:48

une excellente tarte ici il a tombé des grêles
excellente fin de journée bises

Emmanuelle 08/06/2019 15:14

J'aime beaucoup ces desserts où le fruit est la vedette Bonne journée, bisous

corinnette 08/06/2019 09:03

si simple et si bon
bises

Marlyzen 08/06/2019 08:45

Waouh, quel panier si rempli, c'est impressionnant ! Jolie tarte des plus gourmandes, le fruit est bien mis en valeur sans crème. Bises et bon WE.

Viviane 08/06/2019 08:39

Rhooo j'adore ! La cerise est mon fruit préféré. Mon beau-père nous préparait une tarte aux cerises comme celle que tu nous proposes mais avec une autre variété, quel régal.
Quant au cerisier dans ton jardin, je t'envie mais j'en suis tellement gourmande qu'après mon passage dans l'arbre, il manquerait pas mal de fruits :-) :-) :-) J'apprécie beaucoup la variété Napoléon que je ne trouve jamais dans le commerce. Enfant, un oncle de papa en avait un dans son jardin ;-)
Bon WE Béa. Bizh

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 08/06/2019 08:45

Tu es comme les oiseaux qui squattent mon jardin actuellement et avec qui je suis bien obligée de partager ????

La cuisine de Poupoule (Christelle) 08/06/2019 08:18

Allez hop des que j'ai des fraises je teste mais pourquoi Napoléon ?
Bonne journée bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 08/06/2019 08:43

Ben non Christelle pas des fraises mais des cerises. Napoléon c'est la variété elles sont fermes en bouche et la chaire a une couleur claire comme celles qui sont dans le panier bisous

" target="_blank"> Recettes de cuisine