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Cuisine & Voyages
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C'est une nouvelle version de saumon gravlax. Si vous me suivez vous savez que je suis une adepte de cette préparation et possède une belle collection de recettes sur ce blog que vous pouvez retrouver en partie ici avec un récapitulatif. Pour cette version,...
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Je vous propose une verrine servie l'an dernier pour l'apéritif du réveillon de Noël. Elle a été créée un peu au feeling et dans la lignée de mes préparations de cette période. Du saumon gravlax qui revient chaque année sur ma table au moment des fêtes...
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Mes fidèles lecteurs savent que je suis une adepte du saumon gravlax. J'en prépare souvent en m'amusant à le parfumer de manières différentes. Aujourd'hui sur la base de deux recettes déjà disponibles sur ce blog ICI et ICI, j'ai préparé un saumon gravlax...
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Qu'il soit de truite ou de saumon, le gravlax est une belle manière de mettre sur la table une préparation maison qui se rapproche du saumon fumé. Comme vous pourrez le constater ci dessous j'aime m'amuser à le parfumer de maintes façons. Vous pourrez...
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Je vous propose aujourd'hui une belle assiette aux notes scandinaves. Il faut anticiper la préparation la veille tant pour le saumon que pour le chou rouge. Mais c'est tout bénéf pour le lendemain où on n'a plus qu'à s'occuper de la salade de pommes de...
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Avec le saumon gravlax aux 5 baies préparé le Week end dernier, j'ai également concocté cette salade de pommes de terre et endives. Ces ingrédients se marient bien et permettre de proposer une belle salade complète parfumée au cerfeuil. L'avantage du...
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Le saumon gravlax revient souvent dans ma cuisine autant pour être servi en amuse bouche pour l'apéritif que pour composer un plat. J'aime m'amuser à le parfumer de différentes saveurs au gré de ma fantaisie : à l'estragon, à l'aneth et aux graines de...
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C'est une nouvelle version de gravlax. En tapant "gravlax"dans le moteur de recherche, vous pourrez constater qu'il y a déjà quelques recettes différentes de saumon gravlax sur ce blog. Cette fois si j'ai choisi un beau filet de truite. 500 g de filet...
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Le saumon gravlax revient dans ma cuisine et sur ce blog. Dans le genre poisson fumé, chez moi on aime également les harengs fumés que l'on trouve aussi souvent marinés. Alors pourquoi ne pas assembler ces deux éléments ? Cela aurait été dommage de me...
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Le saumon gravlax est toujours très apprécié chez moi. Alors forcément il revient régulièrement sur ma table tout au long de l'année mais aussi bien sûr au moment de Noël où bien souvent il figure parmi mes mises en bouche. C'est une recette toute simple...
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Le saumon préparé façon gravlax sort souvent de ma cuisine. Chez moi tout le monde l'aime. C'est pas compliqué à préparer, on peut varier les recettes en changeant les épices ou les herbes qui le parfument et surtout c'est tellement bon. Je vous en ai...
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C'est toujours pour moi un vrai plaisir de servir un saumon mariné sorti de ma cuisine. C'est bien plus économique, on a le plaisir de le faire soi même et ainsi de le parfumer à sa guise. Cet été, la radio de ma voiture était souvent réglée sur "France...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
