750 grammes
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Les petits plats de Béa

Articles avec #truite

Galettes de pommes de terre et épinards, truite fumée sauce à l'aneth

2 Mars 2021, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Et voilà le genre de diner que j'aime servir : une galette de purée de pommes de terre et épinards en branches accompagnée de truite fumée et d'une sauce fromage blanc parfumée à l'aneth. J'aime également servir en version polonaise des plenzes, des galettes...

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Truite gravlax au citron vert et au gingembre

5 Décembre 2020, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une nouvelle version de gravlax. En tapant "gravlax"dans le moteur de recherche, vous pourrez constater qu'il y a déjà quelques recettes différentes de saumon gravlax sur ce blog. Cette fois si j'ai choisi un beau filet de truite. 500 g de filet...

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Truite farcie en robe de pain de sucre, beurre blanc citronnelle

26 Novembre 2017, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui me trottait dans la tête depuis quelques temps. Elle est un peu technique, mais j'ai choisi de vous présenter une photo de chacune des étapes. A l'origine, ces truites étaient enroulées de tranches de courgettes,...

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Linguines à la boulonnaise - Région Nord (8) La Côte d'Opale

15 Mars 2016, 06:00am

Publié par Béa

Cette recette est issue d'un petit magazine régional trouvé dans ma boîte aux lettres. Les pâtes de ce plat étaient des tagliatelles mais je préfère les linguines, je trouve qu'elles sont bien adaptées aux sauces à base de poisson. Pour 2 personnes 200...

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" target="_blank"> Recettes de cuisine