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Les petits plats de Béa

Articles avec #menu

Un menu pour ce week end

16 Avril 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Avec ce menu on profite des premières asperges et des premiers bâtons de rhubarbe. CONFITURE RHUBARBE POMME ET BANANE une confiture qui marie les premiers bâtons de rhubarbe aux fruits d'hiver ASPERGES GRATINEES A LA CREME DE PARMESAN pour une entrée...

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Un menu pour ce week end

9 Avril 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici de nouvelles suggestions sorties du fin fonds de ce blog. CAKE AU MASCARPONE ET AU MUESLI CHOCOLATE RISOTTO AU CRESSON ET A L'AIL DES OURS SALTIMBOCCA SALADE DE FRUITS A LA BETISE DE CAMBRAI QUICHE AUX BETTERAVES ET AUX NOIX

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Un menu pour ce week end (2ème menu pascal)

2 Avril 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici un deuxième menu de Pâques pour lequel j'ai privilégié les plats pour peu de convives. On commence avec ces LAPINS BRIOCHES pour un petit déjeuner ou un gouter gourmand et qui fera plaisir aux enfants En guise d'entrée : OEUFS COCOTTE AU CHEVRE...

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Un menu pour ce week end (menu pascal)

26 Mars 2021, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pâques approche..... Pour un petit déjeuner gourmand La Mouna une brioche d'origine Pied Noir Pour un amuse bouche gourmand des Samoussa au surimi Ile flottante au parmesan et au saumon Pour une entrée originale, des iles flottantes salées Epaule d'agneau...

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Un menu pour ce week end

19 Mars 2021, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

GELEE D'ANANAS ET DE PAMPLEMOUSSE Pour mettre du soleil sur vos tartines, une confiture de saison Une entrée originale : SALADE DE DAIKON VINAIGRETTE AUX TOMATES SECHEES ET OLIVES Un petit plat de ma région : WATERZOI DE SOT L'Y LAISSE En dessert : PALET...

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Un menu pour ce week end : Menu Saint Patrick

12 Mars 2021, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

La Saint Patrick, fête irlandaise approche, voici quelques suggestions de plats de cuisine britannique et irlandaise. Soda bread irlandais en cocotte HARICOTS SAUCE TOMATES A L'ANGLAISE SOUPE A LA BIERE ET AU CHEDDAR BOEUF A LA GUINNESS COTTAGE PIE CUP...

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Un menu pour ce week end

5 Mars 2021, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Faute de pouvoir voyager réellement avec ce menu je vous propose de s'évader virtuellement vers le soleil des îles. RHUM ARRANGE AUX KUMQUAT ET CITRON VERT GELEE DE MANGUE ET GRAINES DE CHIA ROUGAIL A MA FACON CHRISTOPHINES AUX SAVEURS ANTILLAISES ANANAS...

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Un menu pour ce week end

26 Février 2021, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Et si en cette fin de semaine on se laissait aller à faire une overdose de fromage LE PAIN AU FROMAGE BLANC ET AUX NOIX ESCARGOTS AU MAROILLES CROUSTILLANT AU PONT L'EVEQUE MONT D'OR GRATINE A LA SAUGE LE BERTHOUT avec du fromage d'Abondance GATEAU AU...

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Un menu pour ce week end

19 Février 2021, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Même si les températures sont redevenues plus clémentes, l'hiver est encore là et on a encore besoin de repas réconfortants. Peut être trouverez vous l'inspiration dans ce menu encore hivernal. BRIOCHES ROULEES A LA POMME ET AUX RAISINS POT AU FEU DE...

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Un menu pour ce week end

5 Février 2021, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici un nouveau menu pour ce week end. CAKE AU CITRON VERT ET MASCARPONE CRACKERS A LA FARINE DE POIS CHICHES COLESLAW TOUT BLANC Mont d'Or gratiné à la sauge LINZER TORTE TARTE AUX POIREAUX A LA MANIERE DE CONTICINI

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Un menu pour ce week end

29 Janvier 2021, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Avec la chandeleur qui approche je vous propose pour ce week end un menu crêpes. Pour le petit déjeuner je vous propose ces crêpes aux flocons d'avoine CREPES AUX FLOCONS D'AVOINE Pour accompagner votre verre d'apéritif ce Maki breton MAKI BRETON En plat...

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Un menu pour ce week end : menu vitaminé

22 Janvier 2021, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

En cette période de l'année, quelque soit la situation, la fatigue se fait souvent sentir. Alors j'ai pensé vous propos er un menu vitaminé. La nourriture a tant d'importance pour être en forme. On commence la journée avec ce smoothie à la banane, au...

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Les oranges sanguines

15 Janvier 2021, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Cette semaine j'ai eu envie de remplacer le devenu traditionnel "menu pour ce week end" du vendredi par ce récapitulatif des recettes utilisant des oranges sanguines. j'aime cet agrume que je m'empresse d'acheter dès que j'en trouve, la saison n'est pas...

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Un menu pour ce week end

8 Janvier 2021, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour commencer cette année je vous propose un menu tout en légèreté. Pour un plein de vitamines : ce smoothie banane, kiwi et thé matcha SMOOTHIE BANANE KIWI ET THE MATCHA En entrée : carpaccio de radis noir et saumon fumé CARPACCIO DE RADIS NOIR ET SAUMON...

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Un menu pour ce week end (menu de fêtes)

18 Décembre 2020, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Voici encore quelques idées pour le repas de Noël En amuse bouche : des samoussas aux pommes et au magret fumé SAMOUSSAS AUX POMMES ET AU MAGRET FUME ou quelques tranches de saumon gravlax à l'aneth SAUMON GRAVLAX A L'ANETH En entrée je vous propose...

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Un menu pour ce week end (menu de fêtes)

11 Décembre 2020, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Besoin d'inspiration pour les fêtes de fin d'année, laissez vous guider. Pour un amuse bouche très festif : des canapés rattes du Touquet au caviar de Norvège RATTES DU TOUQUET AU CAVIAR DE NORVEGE En entrée on peut apprécier le jeu de couleur et la douceur...

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Un menu pour ce week end (menu de fêtes)

4 Décembre 2020, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Malgré l'ambiance plutôt morose, il faut commencer sérieusement à penser aux fêtes de fin d'année. Les menus du week end de ce mois de décembre auront donc des notes festives. Pour le petit déjeuner la coquille de Noël tradition du nord COQUILLE DE NOEL On...

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Un menu pour ce week end

20 Novembre 2020, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Cette semaine je vous propose un menu qui réchauffe. Pour le petit déjeuner ces petits pains brioche au yaourt et à l'huile d'olive PETITS PAINS BRIOCHE AU YAOURT ET A L'HUILE D'OLIVE cette fois ci pas d'entrée parce que je vous propose un bon pot au...

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Cette année le beaujolais nouveau sera goûté à la maison

15 Novembre 2020, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Le Beaujolais nouveau arrivera jeudi prochain et j'aime cette tradition. Au restaurant, le Pot Beaujolais à Lille à l'ambiance festive, dans un bar à vin ou un bistrot de Valenciennes ou à la maison avec des amis chaque année, c'est l'occasion pour nous...

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Un menu pour ce week end

13 Novembre 2020, 14:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pour un petit déjeuner original voici ces scones aux trois chocolats, citron confit et noisettes SCONES AUX TROIS CHOCOLATS CITRON CONFIT ET NOISETTES Pour une entrée colorée : Carpaccio de betterave chioggia et longue betterave rouge râpée CARPACCIO...

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