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Cuisine & Voyages
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Je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises du site minier qui se trouve près de chez moi, où mon père a terminé sa carrière de mineur à Wallers Arenberg. Dans les années 90 il était voué à la destruction. Puis un collectif a réussi à le préserver et il...
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C'est un cocktail repéré sur la carte du bar d'un bowling de ma région. Cette association de saveurs m'a attirée, j'ai noté les ingrédients pour le faire à la maison et je n'ai pas été déçue. C'est parfumé, légèrement sucré, bien frais c'est délicieux....
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La période estivale est celle où on apprécie le mieux les cocktails et puis aujourd'hui c'est mon anniversaire. Alors je vous propose de trinquer avec ce cocktail que j'ai composé au feeling, avec l'inspiration de plusieurs cocktails découverts dans des...
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Le Picon bière est une tradition de nos estaminets. Le Picon est une variété de liqueur, un amer à base d'herbes aromatiques, de plantes dont l'arôme dominant est l'orange. On l'utilise en cocktail, parfois au vin blanc avec un trait de sirop de citron...
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Un petit cocktail plutôt à la mode actuellement, pour trinquer avec modération ce soir avec votre tendre moitié ou tout(e) seul(e) juste pour se faire plaisir. Ca composition est simple de la vodka, du citron vert et du ginger ale un tonique au gingembre...
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Un nouvel apéritif avec ce mojito parfumé au jus de pastèque, il est excellent et rafraîchissant. Il m'a permis d'utiliser le jus de pastèque dont je vous ai proposé la recette il y a quelques jours. La recette est ICI. Pour 1 verre 1/4 de citron vert...
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C'est un cocktail de saison, un joli apéritif, coloré et parfumé. Quand arrive la fin de semaine, le week end détente commence pour beaucoup d'entre nous et l'envie d'un apéro se profile. Ce coktail m'a permis de ressortir de ma cave la liqueur de sureau...
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Je m'empresse de partager cet apéritif tant qu'on trouve encore des clémentines sur les étals car il en vaut vraiment la peine il est excellent. Pour le préparer il faut également de la sauge, j'ai réussi à en récupérer quelques feuilles, les premières...
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Il y a longtemps que je n'ai partagé une boisson alcoolisée. Celle ci je l'ai découverte chez ma fille Daphné et alors que j'apprécie peu le gin j'ai vraiment été emballée. Depuis celui que vous venez de voir ci dessus préparé par Mon beau fils Antoine,...
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Avec ces coupes je vous souhaite un très bon réveillon de Saint Sylvestre et vous dit à l'année prochaine. Pour 8 coupes 1 bouteille de crémant (Bourgogne, Alsace, Bordeaux….) 15 cl de pulco citron ou agrumes 10 cl de Cointeau 6 cl de sucre de canne liquide...
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J'ai découvert ce cocktail dans la jolie petite ville de Saint Ceré, dans le département du Lot, à la terrasse du bistrot Puymule. Il est frais, fruité et pas trop alcoolisé, très agréable à déguster. I n'y aura pas vraiment de recette puisque tous les...
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Du même acabit que le spritz, aujourd'hui pour trinquer avec votre amoureux, je vous propose le pirlo, un cocktail italien de la région lombarde de Brescia. Très simple à préparer, il se sert très frais. Et pourquoi pas pour rester dans l'ambiance italienne,...
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Le gin tonic est plutôt connu, celui ci agrémenté de framboises et d'eau de rose est délicieux, original et frais. Certes à consommer avec modération !! Il pourrait vous servir à célébrer l'arrivée de 2021. Certes cette année le réveillon sera tranquille,...
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Après le pisco aux oranges sanguines, je vous propose le pisco classique au citron vert que l'on consommait lors de notre voyage au Pérou. Si vous n'aviez pas découvert ma première version, vous serez peut être étonné de voir la composition de ce cocktail....
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Je pense que je vais jouer la "polémiqueuse" avec ce cocktail. J'ai lu ici et là que ce cocktail se prépare avec de la vodka. Mais c'est en cherchant une idée pour préparer un apéritif à base de gin que je suis tombée sur celle-ci. On y dit même qu'on...
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Lorsque j'ai vu ce cocktail dans un numéro de cuisine actuelle, je me suis rappelée qu'une bouteille de téquila squattait ma cave depuis pas mal de temps. C'était juste l'occasion de l'utiliser. Ce cocktail à consommer avec modérateur est fruité avec...
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L'une de mes lectures de cet été a été la biographie de Daphné du Maurier écrite par Tatania de Rosnay. Ce sont deux auteures que j'aime lire. Daphné du Maurier depuis très longtemps, c'est d'ailleurs ainsi que ma fille porte également ce prénom. Ce sont...
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Chez moi l'apéritif accompagne souvent la décontraction de la fin de la semaine, parfois classique, parfois plus élaboré et toujours avec modération. Les versions plus élaborées méritent de passer sur ce blog au titre de leur côté festif. Alors pour ce...
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Cette année je m'amuse à vous proposer une boisson aphrodisiaque pour ce jour de Saint Valentin. Ce terme est dérivé d'Aphrodite, la déesse de l'amour dans la mythologie grecque. Selon la légende Aphrodite serait sortie de l'écume de mer. L'ïle de Chypre...
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Quand arrive la saison des oranges sanguines j'aime en avoir dans ma corbeille de fruits et j'aime aussi les mettre en valeur. Aujourd'hui elles sont le prétexte de servir un apéritif découvert lors de notre voyage au Pérou, le pisco. Là bas il est servi...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
