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Les petits plats de Béa

Le coup de grisou (cocktail)

14 Février 2024, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Le coup de grisou (cocktail)

Je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises du site minier qui se trouve près de chez moi, où mon père a terminé sa carrière de mineur à Wallers Arenberg.

 Dans les années 90 il était voué à la destruction. Puis un collectif a réussi à le préserver et il a été classé aux Monuments Historiques puis au patrimoine mondial de l'Unesco. Depuis il est devenu un lieu touristique et culturel avec des activités autour de l'image et du cinéma.  De nombreuses animations ont lieu tout au long de l'année. D'ailleurs la flamme olympique y passera en juillet 2024. 

Avec cette expansion, un ancien café estaminet à l'abandon a été réhabilité et est devenu le restaurant Le Caro, un restaurant divertissant où se côtoient une carte innovante qui change régulièrement et des animations culturelles.

Lors de mon dernier passage j'ai repéré sur la carte des apéritifs ce cocktail au nom évocateur des risques que craignaient tous les mineurs de fond, le coup de grisou.

Sa composition n'a rien d'explosif, rassurez vous mais il est excellent, composé de gin, de fruits rouges et de ginger beer.

Sa couleur rouge évocatrice de l'amour pourrait en faire un bon cocktail de Saint Valentin.

Le coup de grisou (cocktail)

Restaurant le Caro à Wallers Arenberg

Le coup de grisou (cocktail)

Pour 1 verre

2 cuillères à soupe de purée de fruits rouges

1 cuillère à café de sucre de canne liquide

1 cuillère à soupe de jus de citron

5 cl de gin

10 cl de ginger beer

glaçons

Le coup de grisou (cocktail)

Dans un verre verser tous les ingrédients en suivant l'ordre de la liste des ingrédients.

Servir de suite, bien frais.

Pour la purée de fruits rouges, j'ai décongelé un petit bol de fruits rouges, puis je les ai mixés.

Le coup de grisou (cocktail)
Le coup de grisou (cocktail)
Le coup de grisou (cocktail)

Quelques photos d'une séance de vidéo mapping sur le site de Wallers Arenberg

en juin dernier.

Le coup de grisou (cocktail)
Le coup de grisou (cocktail)
Le coup de grisou (cocktail)
Le coup de grisou (cocktail)
Le coup de grisou (cocktail)
Le coup de grisou (cocktail)
Le coup de grisou (cocktail)
Le coup de grisou (cocktail)

Commenter cet article

M
Voilà une idée de cocktail très originale pour bien commencer son repas de la Saint-Valentin ! <br /> Cette couleur est magnifique. <br /> Bonne journée, bises.
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I
Excellente la dénomination du cocktail et effectivement avec sa jolie couleur, il est de circonstance. Magnifique site avec des bâtisses exceptionnelles. Cela aurait été vraiment dommage de détruire ce patrimoine notamment pour le témoignage qu'il transmet.
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C
Avec un nom pareil, ce cocktail doit être de la bombe !! Bisous
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C
C'est super d'avoir sauvé ce patrimoine et en plus ça amène des touristes ce qui est bon pour la région. Ton cocktail doit être bien bon en plus j'adore les fruits rouges. Bises
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Z
Magnifique sa couleur, une bonne chose de réhabiliter et restaurer un lieu qui a eu son histoire qui peut ainsi être racontée de génération en génération, bisous
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G
joli cocktail mais pas d'alcool pour moi et de jolies photos et ce canari que les mineurs descendais pour le grisou qui à couté la vie à de nombreux mineurs<br /> une bonne journée bisous
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B
Oui c'est tout à fait ça ce vidéo mapping retracait la vie et le travail des mineurs. Bisous Guy
V
Qu'est-ce que j'aime ces bâtisses en briques rouges. Sans doute parce que cela me rappelle la Normandie.<br /> En tout cas nul doute, j'aurais succombé à ce coup de grisou, d'autant que j'adore les contenants !!<br /> Une belle proposition pour trinquer joyeusement aujourd'hui !!!<br /> Bonne journée Béa. Bizh. Viviane
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B
Merci Viviane belle journée à toi bises
L
Il fait bien envi se cocktail. Une belle réhabilitation du site<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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J
un délicieux cocktail une découverte. Bises béa
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D
Un superbe cocktail, je ne connaissais pas ce site <br /> Merci de me le faire découvrir<br /> Bises
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E
Je connais ce site pour l'avoir visité avec beaucoup d'émotion. Ton cocktail est parfait pour fêter la saint-Valentin.<br /> Bisous
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B
Alors tu étais près de chez moi. belle journée à toi avec M. Pouah. bises
F
Merci pour les photos du site minier. Je ne connaissais pas du tout quelle bonne idée ces illuminations 🌃Bravo à votre papa. Le cocktail donne bien envie,🍹 je vais le faire rapidement.🌈
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B
C'est tout mon patrimoine tant familial que régional. Je ne me lasse pas de le mettre en valeur. Merci Florence belle journée
C
Un cocktail très coloré appelé avec un joli nom qui nous rappelle le passé <br /> Bonne journée
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C
il est bien joli ton cocktail<br /> bonne journée
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B
Merci Corinnette bonne journée à toi
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