/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_3061af_img-9404.JPG)
Cuisine & Voyages
/image%2F1607978%2F20220615%2Fob_71f47b_nouveau-dossier-5-7.jpg)
/image%2F1607978%2F20220714%2Fob_a03ffb_ob-bcd97d-img-0071.jfif)
Les courgettes sont aussi idéales pour garnir des tartes salées. Seules, parfumées d'herbes aromatiques ou accompagnées d'autres légumes, parfois de lardons, de chorizo ou de poisson, elles représentent une belle entrée ou un bon diner. Je vous propose...
/image%2F1607978%2F20220709%2Fob_dea917_img-0073.JPG)
Un nouvel apéritif avec ce mojito parfumé au jus de pastèque, il est excellent et rafraîchissant. Il m'a permis d'utiliser le jus de pastèque dont je vous ai proposé la recette il y a quelques jours. La recette est ICI. Pour 1 verre 1/4 de citron vert...
/image%2F1607978%2F20200620%2Fob_2ef16f_img-7935.JPG)
Durant l'été j'aime cette base de pizza à la courgette, plus légère. Je vous l'ai déjà proposée ICI Cette année j'ai changé un peu ma technique et surtout ma garniture pour avoir un bon prétexte pour vous la proposer à nouveau. Comme toutes les pizzas...
/image%2F1607978%2F20220731%2Fob_67fea2_img-0098.JPG)
C'est un clafoutis inspiré par le contenu de ma corbeille de fruits : nectarine, abricot et prune rouge, les fruits de l'on trouve sur les étals en ce mois d'août. Un dessert ou un gouter tout en simplicité, fruité comme je les aime. Pour 4 personnes...
/image%2F1607978%2F20210709%2Fob_801ead_img-0210.JPG)
C'est une recette remplie de nostalgie qui me rappelle mon père qui aimait cuisiner et qui préparait souvent des moules farcies au beurre d'ail. Il utilisait des moules de Hollande. Mais comme tout se perd, les moules de Hollande n'ont plus la taille...
/image%2F1607978%2F20220714%2Fob_ff5882_img-9753.JPG)
Une soupe fraicheur idéale pour l'été, légère, une recette santé remplie de bienfaits nutritionnels, réhydratante, veloutée et parfumée. C'est ainsi que je l'ai servie mais elle peut également être servie chaude. 4 à 5 courgettes 1 tête d'ail 1 litre...
/image%2F1607978%2F20200614%2Fob_7936fb_img-7782.JPG)
Cette salade composée de concombre tomates et féta se trouve sur toutes les cartes des tavernes grecques. A la maison nous l'aimons beaucoup pour sa fraicheur et aussi parce qu'elle nous rappelle nos diverses séjours dans les îles grecques. Je la fais...
/image%2F1607978%2F20220803%2Fob_d31562_img-0139.JPG)
Cet été bien chaud incite à la création de salades composées, fraiches et complètes pour ne mettre que cela sur la table. C'est à nouveau le cas pour celle-ci, composée d'orzo ces petites pâtes en forme de grains de riz appelées aussi parfois risoni,...
/image%2F1607978%2F20210829%2Fob_fe475f_img-0607.JPG)
L'an dernier je vous ai proposé un bon dessert fruité : des prunes au vin rouge épicé dont la cuisson est faite au four. J'avais beaucoup aimé mais ici plutôt que de refaire la même chose j'ai eu envie d'expérimenter une autre version, les prunes sont...
/image%2F1607978%2F20220713%2Fob_8dde97_image-1607978-20210912-ob-c10e8f-img-9.jfif)
Pour profiter de la saison des myrtilles, voici de quoi vous inspirer. Scones aux myrtilles Coupes Mont Blanc aux myrtilles Crème givrée aux myrtilles Panna cotta vanille myrtille meringuée Gâteau vosgien aux myrtilles Cobbler aux myrtilles Tarte aux...
/image%2F1607978%2F20200608%2Fob_13f850_img-7482.JPG)
J'aime les tartinades surtout durant la période estivale, tartinées sur des crakers aux graines comme ici ou sur du pain grillé, elles sont un bon allié des apéros sur la terrasse. Celle ci peut être préparer durant toute l'année puisqu'on y utilise des...
/image%2F1607978%2F20220630%2Fob_b824f2_img-9788.JPG)
Les nouille soba sont des nouilles asiatiques à la farine de sarrasin. Je trouve qu'elles ont une très belle tenue, idéales pour être cuisinées au wok avec des légumes, cette fois ci j'ai pensé qu'elles seraient aussi bien adaptées à être servies froides...
/image%2F1607978%2F20200714%2Fob_cd0ec4_img-8642.JPG)
La nice cream est une glace express qui se prépare à la dernière minute en mixant des tranches de banane congelées. A ces tranches de banane on peut ajouter la saveur que l'on désire, un autre fruit comme ici à la framboise ou du chocolat noir comme je...
/image%2F1607978%2F20220709%2Fob_6aadc4_img-0031.JPG)
Une boisson rafraichissante et désaltérante par excellence, l'alliée des journées chaudes de l'été. Pour 50 cl de jus de pastèque 650 g de chair de pastèque (poids net sans peau) 1 cuillère à soupe de miel 1 citron vert pour servir eau gazeuse à discrétion...
/image%2F1607978%2F20220712%2Fob_a770ba_img-9699.JPG)
Le yassa est une spécialité sénégalaise qui met à l'honneur les oignons où ils sont cuisinés en quantité. Je vous ai déjà proposé en souvenir d'un voyage au Sénégal une version de yassa au poulet mais on peut également le cuisiner au poisson. Et puis...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
