Limonade à la pastèque
Une boisson rafraichissante et désaltérante par excellence, l'alliée des journées chaudes de l'été.
Pour 50 cl de jus de pastèque
650 g de chair de pastèque (poids net sans peau)
1 cuillère à soupe de miel
1 citron vert
pour servir
eau gazeuse à discrétion
feuilles de menthe
rondelles de citron
Couper la pastèque en morceaux (si elle a des graines on peut les laisser le jus sera tamiser), mixer finement au blender avec le miel.
Passer le jus dans une passoire à très fine treille.
Ajouter le jus du citron vert.
Verser dans un flacon ou une carafe et mettre au frais plusieurs heures.
Remplir des verres de service au 2/3 et allonger avec de l'eau gazeuse.
Ajouter 1 ou 2 feuilles de menthe, une rondelle de citron et quelques glaçons.
Commenter cet article