Clafoutis tutti frutti d'août

C'est un clafoutis inspiré par le contenu de ma corbeille de fruits : nectarine, abricot et prune rouge, les fruits de l'on trouve sur les étals en ce mois d'août.

Un dessert ou un gouter tout en simplicité, fruité comme je les aime.

Pour 4 personnes

(Moule de 20/21 cm de diamètre)

2 œufs

30 g de sucre roux

30 g de poudre d'amandes

30 g de maïzena

20 cl de crème liquide légère (ou pas)

1 noix de beurre

1 grosse nectarine

1 abricot

1 prune rouge

1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 180° c.

Dans un cul de poule fouetter les œufs avec le sucre roux.

Ajouter la maïzena et la poudre d'amandes, mélanger.

Incorporer en fouettant la crème liquide.

beurrer le moule, verser la pâte.

couper les fruits en grosses lamelles et les placer dans la pâte.

Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson.

Après 20 minutes, saupoudrer le sucre vanillé sur le dessus de plat et poursuivre la cuisson.

Déguster frais.

Riche en fruits il est vraiment très bon.

Pour un dessert dominical, je l'ai servi avec une boule de glace aux abricots maison, la recette est ICI.

Comments

[Michelle]

quel beau clafoutis aux fruits , j'aime beaucoup, bonne journée

[Brigitte / Les filles à table]

Coucou Béa, enfin un moment à moi, cet été a vu pas mal de monde défiler chez moi et la maison était bien pleine ! On y rajoute la canicule, déjà la troisième dans le sud ouest, assez éprouvant ... Ton clafoutis doit être délicieux avec tous ces fruits, j'en ai fait un pêche et abricots l'autre jour, on s'est régalé, j'imagine le tien !! Des bisous

[guy59620]

superbe clafoutis et excellents fruits
une bonne fin de journée bisous

[zika]

Absolument gourmand ton clafoutis, bisous !

[delphine]

Cela doit être un petit délice
Bises

[corinnette]

il est superbe et doit être délicieux
bonne journée

[Chantal]

Superbe clafoutis très gourmand, avec de très bons fruits de saison
Bonne journée