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Les petits plats de Béa

Biscuits choco-coco

1 Septembre 2021, 05:00am

Publié par Les petits plats de Béa

Biscuits choco-coco

Les gourmandises sucrées me font toujours craquer. Ces biscuits en font partie, croustillants, parfumés et chocolatés ils ne peuvent que plaire. C'est un petit réconfort quand on ne rentre pas trop tard du travail et qu'on a encore le temps de prendre une tasse de thé, ou un bon gouter après les cours. Avec cette rentrée qui se profile demain il va falloir penser à nouveau aux goûters. 

Pour ces biscuits j'ai utilisé du grué de cacao, de la fève de cacao concassée et torréfiée. Il a une saveur chocolatée bien prononcée. 

Biscuits choco-coco

Pour une trentaine de biscuits

 80 g de beurre mou

125 g de sucre

1/2 cuillère à café de vanille liquide

1 oeuf

150 g de farine

100 g de grué de cacao

40 g de noix de coco râpée

1 cuillère à soupe de lait

 

Biscuits choco-coco

Préchauffer le four à 180 °c.

Dans le bol du robot muni de la feuille mélanger l'œuf, le lait, le beurre, la vanille et le sucre.

Ajouter la farine et la noix de coco et continuer de mélanger. On obtient une pâte assez collante

Incorporer le grué.

A l'aide de 2 cuillères à café façonner des petites boules et les déposer assez espacées sur une plaque de four garnie de papier cuisson.

enfourner pour 10 minutes de cuisson, les biscuits sont encore un peu mous mais bien colorés.

Les laisser refroidir sur une grille. Les cuire en deux fournées si nécessaire.

Biscuits choco-coco

Commenter cet article

M
De délicieux petits biscuits pour accompagner le café !
Bonne journée, bises.
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B
Je t'en aurais bien piqué quelques uns ! Bisous
Répondre
G
des biscuits qui doivent etre bien délicieux avec un petit café
une onne soirée bise
Répondre
D
Oh j'ai bien envie de t'en piquer un, avec mon thé cela sera parfait
Bises
Répondre
C
oh oui ils doivent être délicieux, je t'en chipe un ou deux
bises
Répondre
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