Biscuits choco-coco

Les gourmandises sucrées me font toujours craquer. Ces biscuits en font partie, croustillants, parfumés et chocolatés ils ne peuvent que plaire. C'est un petit réconfort quand on ne rentre pas trop tard du travail et qu'on a encore le temps de prendre une tasse de thé, ou un bon gouter après les cours. Avec cette rentrée qui se profile demain il va falloir penser à nouveau aux goûters. 

Pour ces biscuits j'ai utilisé du grué de cacao, de la fève de cacao concassée et torréfiée. Il a une saveur chocolatée bien prononcée. 

Pour une trentaine de biscuits

 80 g de beurre mou

125 g de sucre

1/2 cuillère à café de vanille liquide

1 oeuf

150 g de farine

100 g de grué de cacao

40 g de noix de coco râpée

1 cuillère à soupe de lait

Préchauffer le four à 180 °c.

Dans le bol du robot muni de la feuille mélanger l'œuf, le lait, le beurre, la vanille et le sucre.

Ajouter la farine et la noix de coco et continuer de mélanger. On obtient une pâte assez collante

Incorporer le grué.

A l'aide de 2 cuillères à café façonner des petites boules et les déposer assez espacées sur une plaque de four garnie de papier cuisson.

enfourner pour 10 minutes de cuisson, les biscuits sont encore un peu mous mais bien colorés.

Les laisser refroidir sur une grille. Les cuire en deux fournées si nécessaire.

Comments

[Marion]

De délicieux petits biscuits pour accompagner le café !
Bonne journée, bises.

[Brigitte / Les filles à table]

Je t'en aurais bien piqué quelques uns ! Bisous

[guy59620]

des biscuits qui doivent etre bien délicieux avec un petit café
une onne soirée bise

[delphine]

Oh j'ai bien envie de t'en piquer un, avec mon thé cela sera parfait
Bises

[corinnette]

oh oui ils doivent être délicieux, je t'en chipe un ou deux
bises