Crème coco kaki

Voici une crème légère et parfumée, sans œuf , elle est très rapide à préparer.

Pour 3 à 4 coupes

20 cl de lait de coco

10 cl de crème liquide

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de maïzena

1 kaki

Quelques gouttes d'extrait de coco

1 cuillère à soupe de pistache concassée

Mettre quelques cuillères à soupe de lait de coco dans une tasse et y délayer la maïzena.

Mettre à chauffer le reste de lait de coco, la crème et le sucre. Délayer la préparation à la maïzena et laisser chauffer en fouettant jusqu'à ce que la crème épaississe.

Ajouter quelques gouttes d'extrait de coco, mélanger.

Répartir la crème dans des coupes, laisser refroidir puis mettre au frigo au moins 3 heures.

Au moment de servir, récupérer la pulpe du kaki et la réduire en purée.

Mettre cette pulpe sur la crème et parsemer de pistache concassée.

Comments

[Toque de choc]

je n'ai jamais gouté de kaki ! Tes petites crèmes me tentent beaucoup !

[Marlyzen]

Tes crèmes exotiques me plaisent beaucoup ! Je ne cuisine que trop rarement le kaki.

[Les petits plats de Béa]

pas toujours facile à cuisiner effectivement mais j'avais envie de mettre ce fruit à l'honneur et cette association de saveur coco et kaki se marie bien

[Not Parisienne]

Je n'ai essayé qu'une fois de cuisiner du kaki, et j'avais galéré à trouver une idée de recette, donc je note celle-ci tout de suite pour ma prochaine pulsion hihi!

[Les petits plats de Béa]

Oui ça n'est pas facile de l'intégrer dans une recette j'ai cherché moi aussi

[Brigitte / Les filles à table]

J'adore la noix de coco, en salé ou en sucré, peu importe !! Je te pique la recette !!

[Les petits plats de Béa]

avec plaisir bisous

[Marie L]

Elles sont délicieuses ces petites crèmes. Surtout quand on aime la coco et le kaki. Je trouve d'ailleurs que c'est une bonne façon de le consommer. Belle journée

[Les petits plats de Béa]

Merci Marie, je dois avouer que j'ai cherché comment mettre en valeur ce fruit

[mauricette vinson]

Humm il donne envie ton dessert il est superbe !!

bon Mercredi!

[Les petits plats de Béa]

Merci Mauricette, bon dimanche

[Graine de faim kely]

Quelle chouette verrine Béa! En plus les saveurs sont parfaites pour moi,
Belle journée
Bisous

[Les petits plats de Béa]

Merci lova Bisous

[Carole]

Sans œufs, cette crème est géniale !
Je garde ta recette.
Bonne journée, bises.

[Les petits plats de Béa]

Bisous Carole