Soupe de lentilles aux herbes du jardin

150 g de lentilles vertes

1 carotte

1 oignon

2 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de beurre

1 petit bouquet d'oseille

1 petit bouquet de persil plat ou frisé

1 petit bouquet de cerfeuil.

1,5 litre de bouillon

sel et poivre

Faire bondir l'oignon dans le beurre.

Ajouter la carotte coupée en petit dès et les gousses d''ail et les lentilles.

Ciseler les herbes et les incorporer puis mouiller avec le bouillon.

Laisser cuire 45 mn.

Mixer la soupe et vérifier l'assaisonnement.

Comme le bouillon est déjà salé, je préfère attendre la fin de la préparation pour ajouter le sel.

Comments

[Raissa]

Ça ça me dit vraiment bien! !!!

[Les petits plats de Béa]

super c'est très bon en gout et pour la santé

[Dan]

Une bonne soupe comme je les aime!! bizz

[Les petits plats de Béa]

C'est un régal

[Cooking Julia]

ALors ça j'adore ! Le plus dur étant de trouver de l'oseille quand on n'a pas de jardin... Bises

[Les petits plats de Béa]

oui parfois chez les maraîchers ou autre alternative en surgelé dans un potage ça ne pose pas de problème

[Graine de faim kely]

Avec ma bande de gourmands on adore le velouté de lentilles, ta version a l'oseille est super sympa !
Bisous
Lova

[Les petits plats de Béa]

tu peux tester nous on a vraiment aimé et on aime également toutes les soupes aux légumes secs, lentilles mais aussi pois cassés.

[chris]

Ton oseille est magnifique!!!!
La soupe de lentilles est incontournable en hiver chez nous!! Tout le monde aime ça... pour une fois..
bisous

[Les petits plats de Béa]

pour avoir de belles feuilles d'oseille, je n'hésite pas à la couper à ras du sol plusieurs fois dans la saison quand elle tente de monter en fleurs je ne la laisse pas faire :)

[Brigitte / Les filles à table]

J'aime beaucoup les lentilles en soupe, je retiens l'idée des herbes, ça doit être délicieux !! Bises

[Les petits plats de Béa]

bon et riche en vitamines

[sotis]

elle me plait beaucoup ta soupe!!!! bisous

[Marie L]

J'adore la soupe de lentilles. Je trouve que cela cale bien surtout quand on n'a pas envie de trop cuisiner le soir. Par contre je ne l'ai jamais faite avec toutes ces herbes et la curiosité me titille. Belle journée. Bises

[Les petits plats de Béa]

tu peux tenter elle est très bonne cette soupe

[Marlyzen]

J'adore toutes les soupes ! Avec les herbes fraichement cueillies du jardin, ce doit être divin.

[Carole]

Miam, j'adore cette soupe.
Merci pour la recette.
Bises.

[Les petits plats de Béa]

C'est avec plaisir Carole bises